大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰浆慕斯蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍椰浆慕斯蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
热量:大约683大卡每100克;用料:
白砂糖 75g 、 蛋清 60g 、 椰浆 180g 、 淡奶油 180g 、 吉利丁 7.5g 、 柠檬皮 适量 、 薄荷叶 适量 、 提子 几颗 、 蛋糕胚或者饼干底 适量
步骤1/首先就是准备好蛋糕胚,或者是杂粮饼干倒碎黄油融化,铺底!2 我用的吉利丁粉7.5克,加37ml冷水泡一下,然后倒入温热的椰浆搅拌,直到吉利丁融化!3,打发淡奶油至6分发左右,就是有流动性,然后也不至于完全打发,跟湿性的蛋清差不多!放一边冰箱冷藏备用4,用意式打发淡奶油,将75g细砂糖加上60g蛋清,隔水加热搅拌,直至粘稠,用小拇指挨一下有点烫就好,大概就是58度左右,然后拿出来用打蛋器高速打发在低速打发,直至成湿性状态!5 ,将一半打发好的蛋清,三分之一的淡奶油倒入椰浆搅拌均匀,然后混合所有材料,搅拌均匀,在倒入刚刚铺好蛋糕底的慕斯杯,或者其他蛋糕模具,一层蛋糕一层慕斯液,再一层蛋糕一层慕斯液,放冰箱冷藏至凝固然后装饰既可。
芒果甜品有很多种做法,比如芒果西米露、芒果冰淇淋、芒果酸奶、芒果冰沙、芒果慕斯蛋糕等等。其中,芒果西米露的做法比较简单,步骤如下:
所需材料:芒果、西米、椰浆、糖、水。
1. 将西米用水泡发半小时,煮熟,过凉水备用。
2. 芒果去皮,切小块,搅拌成芒果泥备用。
3. 将椰浆、糖和水混合搅匀煮开,加入芒果泥煮开后,加入泡发好的西米,再煮3-5分钟即可。
芒果冰淇淋
食材:芒果、淡奶油、白砂糖 做法:芒果去皮切块,用榨汁机榨成果泥; 淡奶油加1勺白糖,打发到有纹路即可; 将芒果泥和奶油混合并搅拌均匀,并密封(可以往里面加点坚果); 放入冰箱冰冻一晚上即可。
你可以买了吉利丁(一百克两百多卡三百不到,可以做很多果冻)和美国产的那个 Crystal Light 无糖水果饮料冲剂做果冻吃,一次做一小饭盒,一顿吃一盒,特别低卡。还可以往里面放脱脂牛奶和木糖醇或者海藻糖,便是可口奶冻。还能用椰浆+奶+椰丝就是椰奶冻。做一次冻好可以吃很久。补充蛋白质钙质还低卡。
当然了,健康点的话你还可以用吉利丁和新鲜芒果肉打出来的泥和牛奶做芒果布丁,天然香甜。里面掰点柚子肉撒进去,不用添加别的。
吉利丁做的纯慕斯蛋糕也好吃,自己找方子,不是很难的,也不用烤箱,有模子有冰箱就行。言归正传,果冻吃得够多当然是有饱腹感的,你吃魔芋也有同样效果。那种饱腹感就是肚子不饿,却感觉整个人空落落的好像啥都没吃一样。这就是不满足的饱腹感。况且,说真的,你坚持吃个三天,一般人也就腻味了。三天能有什么效果?中国人饮食习惯就是这样,吃主食和菜肉才会有满足的饱腹感。满足的饱腹感和不满足的饱腹感是不一样的。吃什么饭什么菜什么肉就是学问了,一样的重量可以更低卡也可以好吃饱足,没那么辛苦,营养也足够。
如果你本来就有吃零食的习惯嘴停不下来,可以试试这种低卡零食代替原本的零食,当然是自己做的不是在外面买的。
如果准备用零食代替正餐,不建议。
到此,以上就是小编对于椰浆慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰浆慕斯蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
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