果冻蛋糕用什么水果做,果冻蛋糕用什么水果做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果冻蛋糕用什么水果做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍果冻蛋糕用什么水果做的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗
2. 艾莎公主果冻怎么做？
3. 水果蛋糕涂在水果上的那层透明的胶叫什么？
4. 橘子果冻还有什么创意做法？

没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗

可以的！

如果没有白凉粉我们可以选择用吉利丁片或者把棉花糖化成水。

制作方法：1.将鲜奶油250g、牛奶250ml、糖20g加热，温度不宜太高。加入香草精，加入吉利丁片1片，熔解。(使用前先用少量冷水泡一下)

2、冷却后到入容器或者模具中，放入冰箱直到凝固。成品可淋酱使用。例如草莓酱、苹果酱或焦糖。

（焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后，加入水50c.c.搅匀，放凉淋在布丁上即可。

没有白凉粉一样可以做果冻蛋糕。

没有白凉粉，可以用吉利丁片代替，可参考以下做法：

主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60克，吉利丁片10克

辅料：清水450克 枇杷果冻的做法： 1、食材准备。  2、雪梨去皮去核洗净切小块，放入破壁机中加入清水打成果汁，倒入锅中，加入冰糖煮至融化后熄火，撇去浮沫，不怕麻烦的也可以过滤一遍。  3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。  4、枇杷去皮去核洗净切小块。  5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。  6、倒入提前准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固时，即可享用。  7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时，再慢慢享用。  8．做好的果冻。

艾莎公主果冻怎么做？

关于这个问题，艾莎公主果冻的制作步骤如下：

材料：

- 芒果果肉 1 个

- 草莓 5 个

- 柠檬汁 1 汤匙

- 鱼胶粉 1 小包

- 糖 3 汤匙

- 水 1 杯

步骤：

1. 将芒果果肉和草莓切成小块，用搅拌器搅拌成泥状。

水果蛋糕涂在水果上的那层透明的胶叫什么？

水果蛋糕涂在水果上的那层透明的胶叫做果胶。

果胶的主要用途 是刷在糕点装饰用水果表面，防止氧化、腐烂、脱水，使其更鲜艳有食欲。【用途用量参考】： 果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.

1%-0.

2% 酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.

3% 焙烤食品：提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%。

橘子果冻还有什么创意做法？

除了传统的橘子果冻，

还有以下一些创意做法：

1. 橘子果冻夹心蛋糕：将橘子果冻做成蛋糕的夹心，用水果夹层或者巧克力夹层作为蛋糕的装饰，这样既增加了口感，又增添了色彩。

2. 橘子果冻布丁：将橘子果冻与牛奶、椰奶等混合，做成布丁，口感更加丝滑，味道更加浓郁。

3. 橘子果冻慕斯：将橘子果冻和奶油、糖等混合，制成慕斯，口感细腻，味道清新。

4. 橘子果冻慕斯蛋糕：将橘子果冻做成慕斯，加入蛋糕中，增加蛋糕的层次感和口感。

5. 橘子果冻酸奶杯：将橘子果冻与酸奶混合，再加入水果、燕麦等，制作成健康的水果酸奶杯。

6. 橘子果冻水果沙拉：将橘子果冻切成小块，与其他水果一起混合，制成清爽可口的水果沙拉。

这些创意做法不仅可以让橘子果冻更加多样化，还能增加口感和味道，让人们更加喜爱橘子果冻。

到此，以上就是小编对于果冻蛋糕用什么水果做的问题就介绍到这了，希望介绍关于果冻蛋糕用什么水果做的4点解答对大家有用。