大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油芝士奶酪蛋糕电饭锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶油芝士奶酪蛋糕电饭锅的解答,让我们一起看看吧。
1/12 奶酪+黄油15g+牛奶20ml,搅拌到很柔滑的样子。建议搅拌的时候加点温。。这个步骤搅拌的手很酸呐~~~
2/12 分离4个鸡蛋的蛋清和蛋黄。蛋黄+牛奶40ml+低筋粉40g+一小勺白糖,搅拌均匀。记得面粉要过筛哦~避免结团。
3/12 把第1步里面的奶酪煳加入第2步的面煳中,搅拌均匀。就叫做奶酪面煳吧~
4/12 蛋清加入两滴柠檬汁打发,没有柠檬汁的话,可以用白醋代替。
5/12 到有大的泡泡的时候加入一勺糖,继续打,打蛋清打到泡泡比较细腻的时候再加一勺糖,接着一直打到变成蛋白凝固。切记打蛋白的时候不能有油、水,容器必须干净。
6/12 把打好的蛋白分两次加入奶酪面煳中,由下往上翻动均匀。不要搅太久了。
7/12 预热电饭锅,在锅底抹点黄油防粘。把蛋糕煳倒进去。断电焖10分钟,快煮档煮4分钟,焖20分钟,快煮档煮4分钟,焖10分钟。
8/12 煮的过程中用一条湿抹布捂住出气口,这样做出来的蛋糕不会太干。
9/12 我觉得用电饭锅做蛋糕最重要的就是“焖”!煮不需要太久,太久的话,底会太焦~不过,每个电饭锅都不一样,加热的速度也不一样,所以,得多做几次摸索出合适的煮和焖的时间。
10/12 补充国庆期间的最新成品。只要蛋白打发到位,对锅的火候把握准确,电饭锅蛋糕也可以做出很漂亮的颜色!
1.
2.
加入少量清水,没过红薯1/3高度即可,滴入几滴植物油。
3.
按下煮饭键,煮20分钟左右。
4.
开盖用筷子一戳,能轻松穿透,代表红薯煮好了。
5、稍微凉一下,撕开外皮。
所需材料:
- 紫米粥 适量
- 芋泥 适量
- 奶酪 适量
- 淡奶油 适量
- 糖粉 适量
- 果仁碎 适量
- 柠檬 适量
紫米芋泥奶酪杯的做法如下:
1. 将500克泥芋洗净,然后切成小丁,用200克的白砂糖熬 into 锅内,熬到变色后,冲入洗净的泥芋;
2. 将芋泥熬至溶解,搅拌均匀,再放入适量细砂糖煮熟;
3. 单独将500克奶酪放入小锅内,在文火加热时加入适量细砂糖,搅拌均匀;
4. 把芋泥和融化的奶酪一起倒入容器,搅拌均匀,冷却后就可以灌制成紫米芋泥奶酪杯了!
1· 将紫米和芋泥蒸熟(我蒸了30-40分钟),紫米提前一晚泡上更好熟哦
3· 先铺一层紫米
5· 铺一层芋泥(我紫薯放太多了,颜色有点深,喜欢淡紫色的小伙伴多放点芋头和紫薯一起蒸就好啦)
食材
血糯米200克、荔浦芋头200克、紫薯粉15克、白糖20克、炼乳20克、奶油奶酪200克、牛奶20毫升
制作方法
01、将血糯米放在水里浸泡4小时;将荔浦芋头切成小块放入蒸锅,蒸至筷子可以轻易戳穿;泡好的血糯米放入电饭煲蒸熟,建议多加点水。
02、蒸熟后的荔浦芋头加入炼乳和紫薯粉搅拌均匀,若芋泥太干可以加些牛奶;将奶油奶酪提前软化后加入白糖搅拌,混合均匀即可。
03、将蒸熟的血糯米加上炼乳搅拌均匀。
04、将芋泥、奶油奶酪、血糯米分层放置,放入冰箱冷藏30分钟再脱模。
到此,以上就是小编对于奶油芝士奶酪蛋糕电饭锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油芝士奶酪蛋糕电饭锅的3点解答对大家有用。
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