大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生日蛋糕水果装饰儿童的问题,于是小编就整理了5个相关介绍生日蛋糕水果装饰儿童的解答,让我们一起看看吧。
一、常见水果的摆法
1、均衡式(层次式)水果摆法。
2、抽象式水果摆法。
3、对称式水果摆法。
4、聚式水果摆法。
以上,便是美味蛋糕上水果的摆法!好看又漂亮!
二、水果蛋糕制作要点
1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上,如圆形、片状、块状、条状、体状。
2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上,如红色绿色黄色,除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线,水果皮切成长长的线)。
蛋糕装饰水果防止氧化的方法有多种。
首先,要选择含水量低的水果,如草莓、芒果、树莓、蓝莓等,因为水分高的水果与其他食材接触后,会吸收其他食材的部分水分,变得湿答答的,影响口感。
其次,对于容易氧化的水果,如草莓、蓝莓等,可以在水果表面裹上一层果胶,可以有效延缓水果的氧化。
最后,也可以将水果分别放在不同的装饰托盘上,再放置到蛋糕表面,这样可以减少水果之间的相互影响,保持水果的新鲜度和色彩。
同时,蛋糕装饰的水果应该尽量选择新鲜、无破损的水果,避免使用已经氧化变色的水果,这样才能让蛋糕装饰更加美观、诱人。
4种装饰方法:1. 切片装饰法:将芒果和蓝莓切成适当的大小,摆放在蛋糕表面。可以交替摆放芒果和蓝莓,使蛋糕表面色彩丰富,更加美观。
2. 花朵装饰法:将芒果切成薄片,将每个芒果薄片从中间切开,然后在蛋糕表面上摆成花瓣形状;将蓝莓分别摆放在芒果花瓣的中间,做成精致的水果花朵。
3. 雕刻装饰法:将芒果和蓝莓雕刻成不同的形状,如心形、星形等,再将它们摆放在蛋糕表面,营造出具有立体感的视觉效果。
4. 点缀装饰法:将蓝莓洗净,用纸巾轻轻擦干,再将其洒在蛋糕表面上,点缀出蛋糕的色彩和层次感;将芒果切成小块、小球的形状,点缀在蓝莓之间,使其更加美观。
我也是刚入烘焙大坑,慢慢总结出来的,尽量避免容易氧化的水果,苹果,香蕉之类的,实在需要的话最后加或者淋点柠檬果膏,多使用白色火龙果,哈密瓜,草莓,黄桃,芒果等等,这些不容易坏,色彩也好看。后面的话是为了凑字数的,看不看都行的,为了生活
做一个完美的水果蛋糕最后一步肯定是摆表层水果了,把整个蛋糕的表面抹上奶油,不喜欢吃奶油的少抹点,然后挑些爱吃的新鲜水果切好形状再发挥自己的创意摆出自己喜欢样子,把摆好蛋糕包装好放冰箱冷藏2~3个小时就可以了,不需要特意用东西固定,因为水果放在奶油上面是不会轻易移位的。
根据本人多年来吃蛋糕经验,发现水果蛋糕并没有用什么东西来固定水果,一般就水果放入蛋糕夹层和奶油上面,这样来固定,蛋糕夹层的水果比较小粒,蛋糕奶油上的水果是最后摆上的,主要以美观为主,可以适当叠放。
到此,以上就是小编对于生日蛋糕水果装饰儿童的问题就介绍到这了,希望介绍关于生日蛋糕水果装饰儿童的5点解答对大家有用。
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