抹茶戚风蛋糕比例怎么做,抹茶戚风蛋糕比例怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶戚风蛋糕比例怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶戚风蛋糕比例怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶可可蛋糕做法？
2. 九寸抹茶戚风蛋糕最正宗的做法？
3. 怎么样做抹茶慕斯蛋糕？

抹茶可可蛋糕做法？

抹茶可可蛋糕是一种以抹茶和可可粉为原料的蛋糕，口感醇厚，色彩鲜艳。以下是抹茶可可蛋糕的基本做法：

材料：

-低粉 100克

-可可粉 50克

-糖 80克

-鸡蛋 2个

-抹茶粉 2克

-盐 1/2茶匙

-面粉 1/2茶匙

-可可粉 1/2茶匙

九寸抹茶戚风蛋糕最正宗的做法？

用料 抹茶粉 10克 蛋黄 5个 蛋白 5个 低筋面粉 100克 牛奶 90克 玉米油 60克 细砂糖（蛋白打发） 60克 细砂糖 30克 柠檬汁 2-3滴 8寸抹茶戚风蛋糕的做法

怎么样做抹茶慕斯蛋糕？

1. 牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。

2. 低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。

3. 搅拌均匀至无颗粒状态。

4. 蛋白部分，滴入几滴醋。

5. 低速打发至鱼眼泡。

6. 加入一勺白糖，继续搅拌几下。

7. 在放入一勺白糖，打发至中性发泡。

8. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。

9. 最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

10. 烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

到此，以上就是小编对于抹茶戚风蛋糕比例怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶戚风蛋糕比例怎么做的3点解答对大家有用。