蓝莓干柠檬蛋糕

本篇文章给大家谈谈蓝莓干柠檬蛋糕，以及蓝莓蛋糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、柠檬糕点的做法简单
• 2、蛋糕上放柠檬干是什么意思
• 3、蓝莓柠檬蛋糕怎么做

柠檬糕点的做法简单

1、蜜渍柠檬： 玻璃瓶消好毒，柠檬切片，每放在玻璃瓶里一片，放一勺蜂蜜。直至最后蜂蜜把柠檬片都覆盖住，放在冰箱保存1-2天，可以直接吃也可以泡水喝。美白解腻。

2、在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。2 准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。请点击输入图片描述 3 将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。

3、将A部分吉利丁片用冰水浸泡； 将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀； 加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。

蛋糕上放柠檬干是什么意思

1、是为了增加蛋糕的香气的， 会有一种很清新的味道， 但是记住， 一定要把里面白色的部分去除干净， 只放最外面的皮， 否则会有苦味。

2、在做蛋糕时，根据配方会需要向蛋白中添加酸性物质，比如白醋、柠檬汁等。这类物质在制作蛋糕时起的作用是：中和蛋白的碱性；帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；增加制品的韧性，使产品更为柔软。

3、区别在于：蛋糕加柠檬汁主要是起祛蛋腥的作用，柠檬汁能起到调节蛋清PH值的作用。不加柠檬汁就会有蛋腥的味道。

蓝莓柠檬蛋糕怎么做

首先制作柠檬酱：柠檬一颗用热水烫过然后用盐揉洗清洁去腊，然后削皮刀削下表皮（只要表皮不要用柠檬中间白色的部分，因为会发苦），然后切成极小的碎屑。

将所有剩余材料（除装饰材料）放进一个大容器，搅拌均匀。然后从冰箱拿出蛋糕模具，将蛋糕浆倒入模具中。放入烤箱烤制35-40分钟，到蛋糕体熟透 请点击输入图片描述 将蛋糕移出烤箱，放置室温，蛋糕移出模具。

蓝莓蛋糕步骤1 先准备好做蛋糕的材料，称好重量。步骤2 打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。

食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成5后的蛋糕三片。

蓝莓杯子蛋糕的做法 先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁粘稠为止，装入干净的小瓶待用。然后制作戚风蛋糕。

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