用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕,用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？
2. 巧克力慕斯（无吉利丁版本）怎么做？
3. 巧克力翠珠是什么？
4. 巧克力可以用来做什么食物？

抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？

步骤 1

先做巧克力海绵蛋糕：蛋黄和蛋白分离。蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 2

巧克力隔热水融化，加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。

步骤 3

在混合好的巧克力酱中切拌入1/3的蛋白霜，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 4

再取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊中，切拌好后，倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

步骤 5

拌好的巧克力面糊倒入模具中，在桌上震几下去除内部大气泡，入预热340F/170度的烤箱，烘烤20分钟左右。

巧克力慕斯（无吉利丁版本）怎么做？

不能不加黄油吧 不然做起来味道会有影响的用料 德芙纯黑巧克力 180g 安慕希 1瓶 吉利丁片 5片 旺仔小馒头 1袋 小韧性饼干 5块 奥利奥 3袋 黄油 适量 糖 适量 纯牛奶 1瓶 无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕的做法

准备材料有棉花糖，牛奶，1，将牛奶和棉花糖倒入锅中，小火加热，2，使棉花糖充分融化，如果家里有可可粉或抹茶粉，可以筛入5g。

3，搅拌均匀后倒入碗中或模具中，放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉，放上喜欢的装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。

巧克力翠珠是什么？

巧克力翠珠是一种巧克力甜点，通常由球形的巧克力外壳和内部的填充物组成。巧克力翠珠的外壳通常由巧克力制成，可以是牛奶巧克力、黑巧克力或其他口味的巧克力。内部的填充物可以是各种口味的果酱、奶油、坚果酱或其他甜点馅料。
巧克力翠珠通常作为甜点或零食食用，可以直接食用或作为蛋糕、冰淇淋等甜点的配料。它们也可以作为礼物或装饰品，用于装饰蛋糕、甜点盘或其他食品。
巧克力翠珠的制作过程通常包括将巧克力融化，将其倒入模具中，然后在表面形成球形的巧克力外壳。内部的填充物可以在巧克力外壳形成之前或之后添加，具体取决于制作过程和食谱。
总的来说，巧克力翠珠是一种美味的巧克力甜点，具有丰富的口感和多样的口味选择。它们可以作为零食、甜点配料或礼物，为人们带来甜蜜的享受。

巧克力可以用来做什么食物？

巧克力蛋糕 主料低筋面粉14g 黑巧克力80g 辅料 黄油40g 可可粉20克 蛋黄2个 细砂糖68克 鲜奶油34mL 蛋白2个 巧克力蛋糕的做法步骤

1. 分蛋法，把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入打蛋桶内，先用一档把蛋白打至粗泡

2. 加入34g糖的1/3，然后改用二档打发。

3. 大概蛋白呈现细腻泡沫状时加入第二次1/3糖，同样二档继续打发，至蛋白的泡泡非常小且打蛋头抬起后呈现弯钩下垂状时加入第三次1/3糖，改三档继续打发蛋白。

4. 请注意，这款打蛋桶在打发蛋白的时候桶是会随着打发的过程一起旋转移动的，这时候，桶边难免有一些蛋白会打发不到位，此时，可以拿起橡皮刮刀贴在桶沿随着桶的移动把桶边的蛋白往中心位置刮去，这样蛋白打发就会更加的充分！

5. 蛋白打发到打蛋头提起，蛋白尖还是很湿润的，但又不会把头垂下去，这个时候的蛋白状态就正好了

6. 蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。

7. 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

8. 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌，搅拌完一半后再加另一半下去搅拌，直到搅拌均匀。

9. 将鲜奶油加入巧克力蛋黄液中翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用黑巧克力做抹茶慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。