摆摊水果蛋糕的制作方式,摆摊水果蛋糕的制作方式有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于摆摊水果蛋糕的制作方式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍摆摊水果蛋糕的制作方式的解答，让我们一起看看吧。

1. 七彩糯米糕模具摆摊糕点制作教程？
2. 地摊脆皮蛋糕详细配方？
3. 蛋糕摆摊怎么保持不融化？
4. 散装糕点如何摆摊？

七彩糯米糕模具摆摊糕点制作教程？

材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个

做法：

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

主料：糯米粉 150g 

调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,

馅料：豆沙 

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

食材明细

圆粒白糯米、红枣、自制红豆沙、葡萄干、水。

1、圆粒白糯米500克，淘洗干净，加水浸泡1-2天。

2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡，闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净，放漏筛控去水分。泡水后的糯米重714克。将糯米放入高压锅中加入500-550克水。

3、开小火煮至上气，全程大约6-7分钟，关火后自然泄压。此时糯米已经吸饱水。锅中也没有多余水分，糯米颗粒分明。

地摊脆皮蛋糕详细配方？

主料:鸡蛋3个

辅料:低筋面粉105克，细砂糖90克，蜂蜜15克，熟的白芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 在干净的大盆中磕入鸡蛋，加入细砂糖和蜂蜜，开高速打发至体积变大，颜色变白。

2· 转低速继续打发至细腻无大泡的状态，提起打蛋器有明显纹路且不易消失。此时可以开烤箱预热，上下火180℃。

蛋糕摆摊怎么保持不融化？

可以***取以下措施：

1. 选择适合的温度：在摆摊时，应选择温度相对较低的环境。避免在高温或阳光直射的地方摆放蛋糕。

2. 使用冷藏设备：如果条件允许，可以使用冷藏展示柜或冰柜来存放蛋糕。这样可以确保蛋糕在适当的温度下保持良好的状态。

3. 控制摆放时间：在摆摊时，尽量缩短蛋糕暴露在高温环境下的时间。可以选择在早晨或傍晚这些相对凉爽的时间段摆摊。

4. 添加防护措施：可以在蛋糕上覆盖一层保鲜膜或防油纸，以减少蛋糕与空气接触，降低融化的可能性。

5. 使用防融化剂：在制作蛋糕时，可以添加适量的防融化剂（如吉利丁、明胶等），这些材料可以帮助蛋糕在高温环境下保持稳定的状态。

6. 选择适合的蛋糕类型：在摆摊时，可以选择一些适合高温环境的蛋糕类型，如慕斯蛋糕、水果奶油蛋糕等。这些蛋糕类型相对容易在高温环境下保持形状和口感。

综上所述，在蛋糕摆摊过程中保持蛋糕不融化需要综合考虑多方面的因素，***取相应的措施。当然，在销售过程中，时刻关注蛋糕的状态并及时***取措施也是非常重要的。

摆摊卖蛋糕要想让奶油不化，可以***用以下措施：

1.在夏季期间摆摊时，可以使用冰包保持蛋糕低温，从而阻止奶油化。

2.当摆摊时，可以给蛋糕表面涂一层糖衣，以防止太阳直射蛋糕，从而防止水分蒸发，以及奶油融化。

3.可以使用带遮阳罩的摊位，使摆摊环境尽量保持冷凉，以防止蛋糕内部遭到热量伤害

散装糕点如何摆摊？

散装糕点要用干净透明封闭罐子装着摆地摊。

摆地摊卖吃的东西，一定要用透明封闭器皿装好，防止路边灰尘，要干净，卫生，才有顾客肯买，食品是关系到千家万户，来不得半点马虎，病从口入，家喻户晓，尤其是摆地摊小商小贩，千万不要赚昧良心钱，要重视卫生健康工作，确保卖出的食品健康卫生。

国家有关部门自始至对食品安全，都非常重视，***取高压态势，狠打卖***弄***，伪劣食品，确保食品安全健康放心。

到此，以上就是小编对于摆摊水果蛋糕的制作方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于摆摊水果蛋糕的制作方式的4点解答对大家有用。