台湾大厨制作芝士蛋糕配方,台湾大厨制作芝士蛋糕配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾大厨制作芝士蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍台湾大厨制作芝士蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓芝士蛋糕山姆做法？
2. 玉米芝士蛋糕的做法？
3. 提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？
4. 厚椰乳芝士蛋糕的做法？

蓝莓芝士蛋糕山姆做法？

首先，准备饼底材料：消化饼干碎，融化的黄油。

将碎饼干和融化黄油混合，放入模具底部压实后，冷藏20分钟。

接下来是芝士蛋糕层的制作：软化奶油奶酪，细砂糖，鲜奶油，蓝莓酱，明胶粉。

将软化奶油奶酪和细砂糖搅拌均匀，加入蓝莓酱搅拌至顺滑。混合明胶粉和热水，加入奶油搅拌均匀，然后倒入奶油奶酪混合物中拌匀。

最后加入打发的鲜奶油，轻轻拌匀即可。 将芝士蛋糕酱倒入饼底中，冷藏4小时至凝固。食用前，可以在蛋糕上撒上一些新鲜蓝莓，增添口感和颜值！

玉米芝士蛋糕的做法？

做法步骤

1、先来制作酥粒。黄油切小块，加入其它全部材料。

2、用手搓成酥粒，冷冻备用。

3、制作饼干底，自己喜欢的饼干都可以，我用了奥利奥。

4、饼干用擀面杖压成碎，加入融化的黄油，拌匀。

5、在模具底部压实，备用。

6、玉米糊的材料全部用料理机打成细腻的糊状，备用。

7、开始制作芝士糊，奶油奶酪软化后加入糖，搅拌均匀。

8、加入低筋面粉，搅拌均匀。

9、依次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入下一个鸡蛋。

步骤 1

将两勺淡奶油、一勺糖搅拌均匀，具体用量根据自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能会比较稀，影响口感

步骤 2

将马苏拉里芝士刨成细丝或者直接用刀切成玉米粒差不多大的小丁，一碗玉米粒基本上一碗芝士差不多吧，依然随个人口味偏好定量喽，很随意的

步骤 3

把玉米粒、一半左右的芝士粒（丝）和淡奶油、糖搅拌均匀，铺在烤盘中

步骤 4

在玉米混合物的表层将剩下的一半芝士均匀的密密的铺在上面

步骤 5

放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右

提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？

选择新鲜、高品质的原料，尤其是奶油奶酪，确保其细腻柔滑，无颗粒感。 提前软化奶油奶酪，使之更容易与其他食材混合均匀，避免出现结块。 将蛋黄和蛋清分开打发，蛋黄打发至浓稠，蛋清打发至湿性发泡，这样可以使蛋糕更加蓬松柔软。 将马斯卡彭奶酪与奶油奶酪混合均匀，再与打发的蛋黄混合，最后与打发的蛋清混合，注意动作要轻柔，以免消泡。 在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒或咖啡酒，以增加风味。 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，震出气泡，并用锡纸覆盖蛋糕模，以防止蛋糕表面开裂。 将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤，中途可以降低温度，以防止蛋糕表面烤焦。 出炉后，将蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，以使其充分凝固。

厚椰乳芝士蛋糕的做法？

材料

主料：奶油奶酪125g；

辅料：淡奶油50g、酸奶75g、鸡蛋2个、低筋面粉33g、砂糖40g

芝士蛋糕

1

奶油奶酪，奶油，酸奶全部倒入一个盆中

2

打蛋器持续搅打至顺滑，没有小颗粒。如果室温比较低的话，建议放在热水盆里一边加热一边操作

到此，以上就是小编对于台湾大厨制作芝士蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾大厨制作芝士蛋糕配方的4点解答对大家有用。