海盐和蓝莓蛋糕,海盐和蓝莓蛋糕哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海盐和蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海盐和蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐蛋糕的制做方法？
2. 在家怎么自制蛋糕？

盐蛋糕的制做方法？

　主料

　　鸡蛋5个 细砂糖30克

　　低筋面粉80克 牛奶55克

　　辅料

　　盐3克 色拉油35克

　　香葱丁少许 柠檬汁少许

　　1. 蛋白蛋黄分开，备用

　　2. 蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌成蛋液

　　3. 分次加入色拉油搅拌均匀。

　　4. 分次加入牛奶搅拌均匀。

1. 盐蛋糕的制作方法是简单的。
2. 因为盐蛋糕的制作过程不需要复杂的工具和材料，只需要面粉、鸡蛋、盐和水即可。
将面粉、鸡蛋、盐和水混合搅拌均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘烤即可。
制作过程简单快捷。
3. 盐蛋糕制作方法的可以是添加其他调料或食材来增加口味的变化，例如可以加入奶油、巧克力、水果等，使得盐蛋糕更加丰富多样。
同时，也可以根据个人口味调整盐的用量，使得盐蛋糕的咸度更加符合自己的喜好。

在家怎么自制蛋糕？

分离鸡蛋

打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。

在家自制蛋糕的做法如下

1牛奶玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀（Z字型搅拌，不要画圈），蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀

2蛋白加入柠檬汁，先低速打发至有大泡泡出现，然后加入1/3糖，高速打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩.

3取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入8寸模具中，震出气泡.烤箱150度50分钟（提前预热150度10分钟），出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模

4奶油奥利奥饼干碎海盐糖打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层奥利奥饼干和薄脆片，依次堆叠，最后抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，用蓝莓、奥利奥饼干装饰即可.

材料

糖粉 220克，自发面粉 200克，蛋黄粉 30克，鸡蛋 6个，冰冻牛油/黄油 250克，牛奶 100毫升的

做法

1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色（发白）

2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去（必须是放入一粒之后搅拌五分钟，再入第二粒，再搅拌五分钟，如此类推，加入所有鸡蛋）

材料

250g 室温奶油，250g 自发面粉，180g 糖粉，100 ml 牛奶，4个鸡蛋，2汤匙可可粉

做法

1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。

2、一颗一颗加入鸡蛋，边搅打边加入鸡蛋。

3、再加入牛奶拌匀。

4、然后加入面粉，用刮刀把面粉拌匀成白面糊。

5、从白面糊中取出3汤匙的面糊，加入可可粉，再倒在白面糊上，用筷子随意划出花纹。

6、最后放进预热烤箱 340F / 170C 烤60分钟即可。

制作蛋糕的方法大致相同，以下是一个简单的蛋糕制作步骤：

1. 准备材料：低筋面粉、白糖、鸡蛋、植物油和泡打粉。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至蛋液发白。

3. 加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀上下翻拌至无颗粒状。

4. 加入植物油，继续用刮刀翻拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180度烤制20-25分钟。

6. 取出烤好的蛋糕，放在晾网上晾凉。

以上是制作蛋糕的基本步骤，你可以根据自己的口味和喜好加入不同的装饰和配料，如奶油、水果等。注意在制作过程中要注意面糊的稠度和烤制的时间，根据自己烤箱的特性进行适当调整。

到此，以上就是小编对于海盐和蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于海盐和蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。