抹茶酸奶淡奶油蛋糕怎么做,抹茶奶油蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶酸奶淡奶油蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶酸奶淡奶油蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕的做法，6寸抹茶慕斯戚风蛋糕怎么做好？
2. 酸奶抹茶做法步骤？
3. 奶油配方？
4. 萨姐慕斯蛋糕做法？

蛋糕的做法，6寸抹茶慕斯戚风蛋糕怎么做好？

主料6寸抹茶戚风蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量彩色糖珠适量步骤1.将吉利丁片用冷开水泡软2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油4.加20克白糖5.用打蛋器打发至体积膨大2倍6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀7.搅拌好了的慕斯液8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部10.倒入一半慕斯液11.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克； 

步骤： 

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末； 

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用； 

酸奶抹茶做法步骤？

1/12 准备好酸奶和抹茶粉

2/12 取一个杯子倒入半杯酸奶，加入一小勺子抹茶粉，搅拌均匀

3/12 另外一个杯子放入原味酸奶

4/12 把抹茶酸奶倒入原味酸奶里面

5/12 随意拉花

6/12 也可以把酸奶倒入抹茶中

7/12 还可以搅散开，冻入冰箱冷冻室，要吃的时候取出来（喜欢甜的再加少许砂糖）

8/12 倒扣在盘中

9/12 撒入红豆

10/12 放入芒果粒，做上喜欢的装饰

奶油配方？

基础淡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g

做法：淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

10种调味奶油

一、芒果奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

1、食材：淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）

2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

3、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。

4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。

5、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

01 巧克力奶油

配料表单

41.5%巧克力：25g / 白砂糖：5g

淡奶油：25g（甘纳许）/ 淡奶油：100g

step01:将巧克力和淡奶油隔水融化。

step02:加入甘纳许和淡奶油，再加入砂糖打发。

02 柠檬奶油

配料表单

柠檬皮屑：5g / 淡奶油：120g

白砂糖：10g

萨姐慕斯蛋糕做法？

用料

鸡蛋 4个

 60-65g一只 带壳

原味酸奶 150克

植物油 50g

低筋面粉 60克

砂糖 65克

玉米淀粉 20克

植物油可以用50g酸奶替代 也能成功  

到此，以上就是小编对于抹茶酸奶淡奶油蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶酸奶淡奶油蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。