老外用面包做水果蛋糕,老外用面包做水果蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老外用面包做水果蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老外用面包做水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包与蛋糕的制作区别是什么？
2. 光波炉可以烤面包和蛋糕吗？
3. 想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？
4. 西点和面包有什么区别？

面包与蛋糕的制作区别是什么？

区别一：

面包用高筋面粉

蛋糕用低筋面粉

区别二：

面包用水是面粉的45%-60%

蛋糕基本上用的是蛋液

面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。

主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。

光波炉可以烤面包和蛋糕吗？

光波炉通常用于加热、烹饪和解冻食物。对于面包和蛋糕，光波炉可以帮助使其变热或解冻，但是烤出完全的蛋糕和面包可能会比较困难。光波炉往往不能提供传统烤箱所需的热量和热分布，这可能导致烘烤结果不尽如人意。如果您想制作完整的蛋糕和面包，传统烤箱可能是更好的选择。

可以的

光波炉可以烤蛋糕。光波锅是***用远红外线发热，无微波辐射、无火、无烟、是健康安全的煮食方式。远红外线又称生命线，是太阳光线之一对人体完全无害，其波长为8—14μm，与微波炉辐射全然不同。目前，日本及美国先进国家已将远红外线广泛应用于煮食、保温及医疗等产品。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？

下面给大家分享一下布利欧修的做法。Briohce

面包配方：

鸡蛋：700g、细砂糖：120g、干酵母：13g、高筋粉：1000g、盐：20g、黄油：500g

步骤：

1、将鸡蛋、细砂糖、耐高糖干酵母、高筋粉、盐按顺序加入搅拌缸，搅拌均匀后，加入黄油直到均匀拉出薄膜。

2、将面团取出，一次发酵30-40分钟

3、将发酵好的面团倒出，整形成圆形，进行二次发酵1小时

4、将发酵好的面团放入模具中，表面刷上准备好的糖水，并在中间留出空隙，放上小的面团

5、放入烤箱200℃烘烤15分钟。

如果是刚起步，建议可以从麦芬一类简单蛋糕试做起。

在个人看来，这世上还有比麦芬做法更简单的蛋糕吗？如果有，应该也不多吧，懒人我很认真的表示。

虽然有类似布朗尼这种对新手特别友好，出品效果特别惊艳的货色，只要你舍得用上好的黑巧克力并肯于大把撒核桃仁下去的话。

但进口黑巧克力、纯天然动物黄油的热量也是妥妥的。比如说布朗尼一类的，尤其对于而且出品也经验，既可以给闺蜜当下午茶也可以，送同事当伴手礼那种。

不过，相对于精致高雅的下午茶伴手礼，还是抓紧时间，在紧张忙碌的周末赶紧做点早点出来比较实际。落实到行动上，还是整点儿简单易做的麦芬吧。

参考

配方：

鸡蛋2个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低粉150克，泡打粉2克，盐2克，蔓越莓（巧克力）适量

做法

戚风蛋糕，鸡蛋2个，低粉50g,糖粉40g,牛奶20g,玉米油5g,柠檬几滴，先把鸡蛋的蛋白和蛋清分到无水无油的盆里，在蛋黄里依次加入糖粉10g,牛奶，玉米油，最后筛入低筋粉，搅拌均匀即可。蛋清中加入柠檬用打蛋器打发，分三次加入30克糖粉，打到蛋白可以立小三角，接着把打好的蛋白和蛋黄液混合翻拌均匀，倒入模具中，震去面糊中的小气泡，再放入烤箱下层，用上下火150度烤制40分钟，烤好后晾凉脱模。这样戚风蛋糕就做好了，喜欢吃奶油的，可以把淡奶油加糖粉打发到定型，涂抹到戚风蛋糕表面。

司康又叫做英国茶饼或英国松饼，是苏格兰人的快速面包，也是英式下午茶的常见点心。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方。司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，那就是 “简单”，材料简单、制作简单、吃起来更简单。

广州优美西点介绍一款双果司康，传统的司康是一定要将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤而成的，所以即使[_a***_]烤箱的朋友也不用担心，一口平底锅也可以搞定。

优美西点の双果司康材料：

主料：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺

配料：樱桃干10g、蓝莓干10g

装饰：全蛋液适量

曾经我也是烘焙小白，兴趣所在，所以经常到处找方子学着做。但是网上找的方子，良莠不齐不说，有些步骤也不详细，跟着做，失败几率有点高。根据我的经验，买一本要点总结到位，图文并茂的烘焙书，可以达到事半功倍的效果。

我的第一本，也是目前唯一购买的烘焙书籍是《跟着君之学烘焙》，这本书让我第一次做戚风就注意到蛋黄糊和蛋白霜成功的状态，虽然第一次做不到完美，但是组织蓬松，甜味适当，让我挑剔的孩子都吃过还想吃，这才鼓励我继续烘焙之路。

这本书中简单常见的饼干、蛋糕、面包都有配方，而且据我做过的配方来说，基本不会踩雷，味道都很不错。而且每一步骤都有详细的图片和文字讲解，每个配方都有0失败tips的要点总结。总之，对于刚入门选手，这本书绝对通俗易懂！

西点和面包有什么区别？

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加zd工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。西点的英文名词为内Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称容(冷食也算)。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点！

你好啊，很高兴来回答这个问题

西点包括比萨、面包、饼干、泡芙、蛋挞等品种。所以，面包是西点的一种。

西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。

点即西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作而成。

按温度不同，可分为：常温点心、冷点心、热点心等。

按用途不同，可分为：茶点、酒会点心等。

根据使用用途的不同，点心的制作种类也不同。

按厨房分工不同，可分为：面包类、巧克力类、糕点类等

这些几乎包括了各种西点的种类。

西点，是国人对西式糕点的统称。西点主要分为小点心，蛋糕，面包，饼干以及起酥类的。可以做主食也可以作为点心。

像面包中欧包，吐司，甜甜圈，毛毛虫，三明治，汉堡都是可以被称为西点的。

所以面包是属于西点的一部分。

你好，面包和馒头本是同根生，从发源地上，馒头是中式面点，而面包则是西式面点。它们两个虽然名称不同，但是却不能很严格的区别开。面包和馒头都是由小麦面粉为主要原料，面粉主要成分就是小麦蛋白和小麦淀粉共同组成，在面粉中加入适量的水，小麦蛋白吸收水分，变成了面筋，面粉加水和成面团后，在面团中加入了活性菌种，活性菌种吸收了小麦淀粉水解的糖从而繁殖，产生大量的二氧化碳气体，二氧化碳气体被面筋包裹，在蒸制或者烘烤之后，面筋定型，菌种繁殖产生的气孔，就起到了蓬松的作用，这就是面包和馒头制作的原理，也是它们两者的共同之处。

到此，以上就是小编对于老外用面包做水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于老外用面包做水果蛋糕的4点解答对大家有用。