大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶流心蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶流心蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:糯米粉136g,粘米粉90g,小麦淀粉,54g,木薯淀粉24g,
抹茶粉30g,开心果酱90g
做法
1.将所有粉类混合均匀后,加入牛奶、淡奶油、炼乳,黄油搅拌均匀,上锅蒸20-30分钟,取出后加入糖浆,快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。
2.冷却松弛一个小时后,选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。
3.将月饼皮包上包好流心的馅料,压模成型即可。
1、在碗中依次加入80克白巧克力,60克白砂糖,200毫升热牛奶,搅拌均匀。
2、加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
3、依次加入200克面粉,20克抹茶粉,1大勺泡打粉过筛后入碗中,搅拌均匀。
5、从电饭煲中取出内胆,将盘子倒扣在内胆口上,倒置。
6、抹上融化的白巧克力,放上草莓片摆成环状,中央处放上蓝莓即可。
用料:鸡蛋 2个,色拉油 15克,细砂糖 15克,热水 45克,可可粉 8克,低筋面粉 20克,黑巧克力70% 90克,蛋黄 2个,奶油 200克,牛奶巧克力33% 20克。
做法:
1.准备可可戚风材料,玉米油可可粉混合,加水搅拌乳化后加低筋粉。
2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬,就滴一点点去腥,没有也无所谓。
3.蛋白打发小弯钩,要一勺蛋白到可可糊混合均匀,把前面的糊倒回去蛋白霜里,z字搅拌。
4.170℃烤12分钟 ,自己留意下,熟了就可以。
回答如下:材料:
- 抹茶粉 20 克
- 糖粉 60 克
- 低筋面粉 20 克
- 淡奶油 60 克
- 鸡蛋 2 个
步骤:
1. 准备一个大碗,将抹茶粉、糖粉和低筋面粉混合均匀。
2. 将淡奶油加入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
爆浆蛋糕是一种口感松软、外表酥脆、内部含有流心的蛋糕。常见的爆浆蛋糕有巧克力爆浆蛋糕、芝士爆浆蛋糕、抹茶爆浆蛋糕等。制作方式一般是将蛋糕糊倒入模具中,再在中间加入巧克力、芝士等内馅,烤制时让内馅流出形成爆浆效果。爆浆蛋糕口感丰富、香甜可口,深受大众喜爱。
慕斯蛋糕的原料,慕斯蛋糕和其他普通的蛋糕比较起来,原材料其实都差不多,像鸡蛋,面粉,苏打粉那都是必不可少的,然后慕斯蛋糕里面还要加入一种非常重要的原料,那就是酸奶,我建议可以加入一些安慕希的酸奶,因为他们酸奶比较稠,加进去的话比较的好搅拌。
到此,以上就是小编对于抹茶流心蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶流心蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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