抹茶味的蛋糕胚的做法大全,抹茶味的蛋糕胚的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶味的蛋糕胚的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶味的蛋糕胚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶味蛋糕胚的做法？
2. 抹茶蛋糕胚能做成什么产品？
3. 抹茶蛋糕切块的做法？
4. 蛋糕胚怎么吃？
5. 金枕蛋糕的做法抹茶味？

抹茶味蛋糕胚的做法？

做法步骤:

第1步.牛奶加热后融化抹茶。

第2步.植物油加入抹茶牛奶混合液，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入三个蛋黄搅拌均匀。

第3步.抹茶蛋糕胚的做法步骤 第3步蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入盐、糖打至硬性发泡。分两次加入面粉抹茶糊中，搅拌均匀，倒入磨具。放入预热好的烤箱，上110下度150度30分钟（大烤盘）/20（六寸烤盘）。最后五分钟调高上火到120烤皮，这样反扣不沾凉网。

抹茶蛋糕胚能做成什么产品？

抹茶蛋糕胚能做成蛋糕产品。。抹茶是一种以遮阳的碾茶做原料，用专用的茶叶细粉机碾磨而成的茶，抹茶的外形为碎末或粉末，色泽嫩绿，也被称为“绿茶粉”，由于***用独特的遮阴技术，因此茶叶的叶绿素会大幅度增加，颜色比一般的绿茶更绿，风味也更浓郁。

抹茶蛋糕切块的做法？

抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右

步骤 2

马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固

步骤 3

果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固

蛋糕胚怎么吃？

蛋糕胚是蛋糕的基础，它是由鸡蛋、低筋面粉、色拉油(任何无味道的油)、牛奶或者清水、细砂糖A(蛋糕用)、玉米淀粉(放在糖A里)、淡奶油、细砂糖B(淡奶油用)、芒果(或者其他水果)、香草精(可不放)和朗姆酒(可不放)等材料制成的。

如果您想吃蛋糕胚，可以先将它切成小块，然后加入您喜欢的水果或其他配料，再淋上一些淡奶油即可。

低筋面粉、 植物油 、 水或牛奶 、 鸡蛋、糖粉、蛋白用糖

1、粉过塞。想吃抹茶或者可可味的可以减少5-3克粉来替换。按个人口感

2、蛋清蛋黄分离。装蛋清的盆不能有一点点水油。蛋清进冰箱冷藏会比较好打发

3、蛋黄 油 水 糖搅拌均匀。这时候可以预热烤箱上火160度下火150度60分钟开始预热

4、塞入粉类搅拌至丝滑狀。

5、像这样。

6、接下来准备打蛋白。糖粉衬好。

7、蛋白打至粗泡在加入三分之一糖粉。

8、打成稍浓稠狀在加入三分之二糖粉。继续打。能有浅坑狀的时候加入剩下糖粉

9、打成能提起一个直尖就可以了。干性

金枕蛋糕的做法抹茶味？

抹茶味金枕蛋糕的做法：

1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化，加入30g细砂糖，筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉，根据自己的抹茶粉判定，因为抹茶粉很吸水，所以可以适当增加一点点牛奶，加入蛋黄，Z字形拌匀。

2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上，然后打发蛋清，细砂糖需要分三次加入，蛋清打发至中性偏干状态。

3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，上下管150度提前预热，中下层烘烤60分钟，具体时间和温度要看自己的烤箱。

到此，以上就是小编对于抹茶味的蛋糕胚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶味的蛋糕胚的做法大全的5点解答对大家有用。