大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于测试最想吃的芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍测试最想吃的芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
戚风蛋糕
戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕。“戚风”二字是由英语“chiffon”翻译而来,chiffon是雪纺的意思,由于蛋糕口感柔软绵滑似雪纺一般,取其名Chiffon Cake。
作为蛋糕最基础款,它可以出现在很多蛋糕中,比如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕,都需要戚风蛋糕来做底,也就是常说的蛋糕胚,它是由鸡蛋、面粉等基础材料制作而成,口味松软甜香,入口即化非常受消费者喜爱!
海绵蛋糕
海绵蛋糕和戚风蛋糕同为基础款,二者不同之处在于材料的比例,另外就是口感,相比戚风蛋糕的细腻,海绵蛋糕略显粗质。海绵蛋糕属于浮沫类蛋糕,也常见用于蛋糕底胚,也可以直接做单品食用,比如常见的蜂蜜海绵千层,就是经典!
其有鸡蛋、糖等基础材料搅拌而成泡沫状后与面粉结合而成,所以内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,也因为这样所得名海绵蛋糕。海绵蛋糕其实也有分类,分别是全蛋海绵和分蛋海绵。
制作轻芝士蛋糕的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克。
制作方法:
1、第一步:先将奶油奶酪提前拿出来室温软化。
2、第二步:隔热水用手动打蛋器搅拌至顺滑。
3、第三步:加入牛奶、黄油搅拌至融合。
4、第四步:分次加入蛋黄,每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。
有以下口味:
抹茶味:抹茶味的甜度稍微比原味低一点,可能还带一些微苦,宇治抹茶粉的味道不知道你们知不知道,就是那股味儿,抹茶爱好者可以入。
巧克力味:巧克力味吃起来是苦甜苦甜的,感觉巧克力的苦味比较明显,味道的层次感比其他几个口味,巧克力的层次会更丰富,所以吃起来没那么容易腻。
双莓味:冲着颜值入的好像是限定口味尝试过后感觉。
1.原味半熟芝士
这款原味的半熟芝士网红风吹得太过,也可能是大家都把它描述的太好吃了,真实尝味道的时候觉得一般般,但好在不会很***到腻。
2.抹茶半熟芝士
抹茶味的我很喜欢,甜中稍微带一点点苦涩的感觉,不喜欢吃甜食的人对这款也有好感。
3.柚子味半熟芝士
雪域牛乳芝士蛋糕和巧克力四重奏、提拉米苏乐脆蛋糕,还有蝴蝶酥好吃,销量也很大。
1、雪域牛乳芝士由比利时白巧克力、天然牧场牛乳、澳洲芝士与黄油奥利奥脆底完美搭配,使用繁杂考究技艺烘焙而成的空气型软滑奶油,遵循黄金比例搭配制成的多重浓郁滋味。融合雪花般蓬松的口感和牛奶芝士浓郁的香味,覆盖在白巧克力薄片带来的香脆外衣下。特别加入天然牧场出产牛乳与新鲜蛋清,演化出空气感的芝士蛋糕,仿佛品尝到清新的雪霁气息,纯粹而浓烈。清丽可人的外表与奶香浓郁的口味,是不容错过的雪域情调。
2、巧克力四重奏历经数次调配比例而成的不同浓度的比利时黑白巧克力,加入天然牧场牛乳搭配出的绝妙层次。牙买加朗姆酒与瑞士樱桃酒绝美混搭后,绝佳配方比例打造的四重巧克力美味杰作。巧克力蛋糕胚,配上三层不同口味的巧克力慕斯(黑巧克力,牛奶巧克力,白巧克力),无论一口尽享还是层层分享都是至醇的巧克力风味,撒上微苦的顶层可可粉,如同谱出的一曲弦乐四重奏,让您的舌尖为各种不同口味的巧克力音符而悦动。
3、提拉米苏乐脆无论是意大利马萨拉酒的浓香或是法国脆片的松脆,或是比利时黑巧克力与马斯卡邦尼奶酪后的超凡口感,是黄金配方才能打造出的经典之作。最浪漫的意大利人在战争中留下的最美好馈赠。除了士兵妻子永久真诚的“带我走”,就是承载着这句美好誓言并流传下来的提拉米苏蛋糕。Le cake还原了最原始的味道,添加了独特而微苦的意大利咖啡酒和巧克力薄脆饼,每尝一口,都像是又品尝了一遍这句苦涩却永恒的誓言。
到此,以上就是小编对于测试最想吃的芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于测试最想吃的芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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