大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海盐咖啡芝士蛋糕做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海盐咖啡芝士蛋糕做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
因为你可以制作成海盐芝士蛋糕,在其中加入适量的食用盐和芝士充分搅拌均匀后,正常制作做出来的蛋糕就是咸味儿的,也可以制作成咸柠檬蛋糕,就是在蛋糕中加入食用盐和柠檬,同样也是咸味蛋糕,味道不变
食材:
外皮:
糯米粉100g,玉米淀粉30g,蝶豆花粉少许,白砂糖45g,牛奶160g,黄油20g
奶油奶酪80g,白砂糖15g,海盐1g,淡奶油250g,奥利奥碎50g
海盐芝士大福做法:
1,糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,蝶豆花粉和牛奶一起搅拌均匀,过筛后盖上保鲜膜扎小孔,放入帝伯朗锅中蒸20分钟
2,趁热加入黄油揉成团,分成六份,擀薄
3,奶油奶酪加白砂糖和海盐搅拌顺滑,加入淡奶油打发硬挺,加入奥利奥碎搅拌均匀
4,外皮放入模具中,挤入奥利奥乳酪馅,包好
海盐芝士流心月饼的做法如下:
饼皮:
制作饼皮的原料:上等白芸豆制皮、意大利进口芝士和天然海盐。
将煮好的白芸豆和碎芝士混合均匀,然后用压饼机将混合物压成饼皮。
馅料:
制作馅料的原料:白芸豆馅、马苏里拉芝士碎、安佳淡奶油、牛奶、黄油、砂糖、海盐等。
- 皮料:280克低筋面粉、20克玉米淀粉、40克花生油、140克水、少许海盐、30克鸡蛋黄液
- 馅料:200克奶酪、100克芝士馅、50克糖粉、30克玉米淀粉、30克淡奶油、适量食用色素(可选)
下面是制作步骤:
1. 将低筋面粉、玉米淀粉、花生油、水、海盐和鸡蛋黄液混合在一起,搅拌成均匀的面糊。
2. 将奶酪、芝士馅、糖粉、玉米淀粉和淡奶油放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀。如果想要给流心月饼上色,可以在这个步骤中添加适量的食用色素。
3. 将面糊和馅料分别放入冰箱冷藏30分钟左右,使其稍***硬。
4. 取出面糊,分成适量的小面团,每个小面团中间包入一小块芝士馅料,然后搓成球状。
5. 将球状的面团放入模具中,用手轻轻压平。
6. 将模具倒扣在桌面上,轻轻震动,让月饼从模具中脱出。
海盐芝士冰淇淋是一款结合了海盐的咸味与芝士的香浓风味的冰淇淋。以下是一种制作海盐芝士冰淇淋的步骤:
材料:
- 奶油芝士 200 克
- 细砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 海盐 1/2 茶匙
- 柠檬汁 1 茶匙
到此,以上就是小编对于海盐咖啡芝士蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于海盐咖啡芝士蛋糕做法窍门的4点解答对大家有用。
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