大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于彩虹芝士蛋糕片做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍彩虹芝士蛋糕片做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
准备工作:吉利丁放冰水泡软,切记泡吉利丁的水要是食用水.没有冰水可以将浸泡吉利丁的碗放入冷藏柜.
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
先垫一张圆形油纸(最后易脱模切件),饼干碎倒入八寸模具中,用擀面杖的尾部压实,也可以用大勺子的背部压实。大家身边有什么工具就用什么。 压实后放冰箱冷冻30分钟
在上海,很多地方都能找到好吃的彩虹蛋糕,但我个人推荐去田子坊这一带寻找。这里有很多知名的烘焙坊和甜品店,它们都提供各种口味和款式的彩虹蛋糕,从经典的七彩款到创意的水果芝士款,口味多样,而且都做工精细,味道十分美味。另外,田子坊周围的环境也很好,可以边品尝美食边欣赏周围的景色,是一个非常适合享受甜食的地方。
冰冻的彩虹蛋糕 可以从冰箱中取出直接吃 ,奶油吃起来有点像冰激凌 ,也可以在室温中放置一会儿 ,时期同室温的温度一样 在吃 ,本人觉着 拿出来直接吃,好 口感更好一些 。现在有一些商家做的彩虹蛋糕中 放了很多水果泥,有的水果泥放在冰箱中冷冻就成冰块儿 取出来直接吃咬不动 ,这种情况就要放置 一会儿,化软了 吃更好一些 。
冷冻蛋糕怎么吃
冷冻蛋糕怎么吃共有4步。需准备奶酪200克、老酸奶180克、蛋黄1个、牛奶40克、细砂糖75克、奶油120、朗姆酒几滴、柠檬汁几滴、吉利丁片10克。以下是冷冻蛋糕具体操作步骤:操作/步骤1加入蛋黄奶酪和糖隔水融化,搅拌均匀,加入蛋黄继续搅拌均匀。2倒入酸奶 倒入酸奶、朗姆酒、柠檬汁、吉利丁片、牛奶搅拌均匀后静置放凉。3过筛酸奶芝士糊再倒入酸奶芝士糊搅拌均匀后过筛一下。4冰箱冷藏酸奶芝士糊放凉,趁有余温时倒入模具,放凉后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏保存2小时以上即可。END总结:以上就是关于冷冻蛋糕怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
1、食材:奶油饼干150g、融化奶油50g、马斯卡彭起司250g、糖80g、香草精1汤匙、柠檬汁1茶匙、盐5g、鲜奶油温水200g、炼乳100g、吉利丁食用色素2片、打发鲜奶油120g、彩虹翻糖3个、独角兽翻糖3个
2、准备好3个尺寸一样的罐子,然后用开罐器将盖子和底部取下。将其放在工作台上,在罐子里面铺上烘焙纸。
3、现在要准备蛋糕底部:将奶油饼干弄碎,然后小心地将它们与奶油混合搅拌。接着将混合物均匀分配到三个罐子里,然后用手指按压,放置冰箱冷藏。
4、现在轮到奶油了:首先将马斯卡彭起司、糖、香草精、柠檬汁、盐、炼乳和鲜奶油搅拌均匀。然后将浸泡过的吉利丁放入温水搅拌,并将其倒入马斯卡彭起司混合物里,然后用搅拌器搅拌均匀,直到明胶完全融化。接着将奶油分成四等份。每份皆加入不同的食用色素,并将其搅拌混合均匀。最后,应该有粉红色、紫色、土耳其蓝和黄色。
5、现在按颜色等比例的将其倒入罐子里。注意:每倒完一层奶油后,需让其冷却,这样颜色才不会混合在一起。最后,将整个蛋糕再次冷却,至少要2小时。从模具里取出蛋糕,将打发鲜奶油装入挤花袋里,在每个蛋糕上挤上一圈奶油,并放上一只独角兽和一道彩虹。
到此,以上就是小编对于彩虹芝士蛋糕片做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于彩虹芝士蛋糕片做法窍门的4点解答对大家有用。
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