彩色蛋糕加黄油还是芝士,彩色蛋糕加黄油还是芝士好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩色蛋糕加黄油还是芝士的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩色蛋糕加黄油还是芝士的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕是用黄油还是芝士？
2. 酸奶蛋糕用抹黄油吗？
3. 巧克力海蓝芝士蛋糕怎么做？

做蛋糕是用黄油还是芝士？

芝士又名奶酪，同样芝士和黄油都是牛奶的精华物质，其还有丰富的营养物质和蛋白质，深受大都市的人们的热爱，也是甜品师经常用到的食材。但是由于本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黄油的区别，其实奶酪和黄油有很大的区别还是很大的。

都可以用，用黄油做蛋糕需要低筋面粉50克，炼乳50克，鸡蛋四个，辅料白砂糖45克，玉米油35克，准备好所用食材，把低筋面粉过筛，玉米油可以直接称不粘锅中第二步吧，玉米油加热至沸腾，第三步加入过筛后的面粉，并离火用刮刀快速搅拌均匀，即可成团冲入50克，用刮刀搅匀备用

酸奶蛋糕用抹黄油吗？

需要。

制作方法：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

4. 将柠檬汁充分搅拌后，将淡奶油倒入其中，搅打至有光滑的细腻膏状；将泡软的吉利丁片中倒入朗姆酒，隔50度的热水融化成吉利丁液；

5.将盛着奶油奶酪糊的盆隔水搅打，混合好的奶酪糊倒入模具中；要缓慢少量地倒，将全部饼干都盖住之后再倒入剩余的奶酪糊；

6.表面的气泡用刮刀轻轻抹一抹就能消掉很多；蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3小时，奶酪糊完全凝固了就可以切块食用；

巧克力海蓝芝士蛋糕怎么做？

1. 巧克力海蓝芝士蛋糕的制作方法相对简单。
2. 首先，准备好巧克力蛋糕底，可以使用市售的巧克力蛋糕粉或自制巧克力蛋糕面糊。
将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。
3. 接下来，准备海蓝芝士馅料。
将海蓝芝士、糖粉、鲜奶油等材料混合搅拌均匀，直至变得光滑细腻。
4. 将烤好的巧克力蛋糕底取出，待其完全冷却后，将海蓝芝士馅料倒入蛋糕模具中，平整表面。
5. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏室，冷藏数小时，使海蓝芝士馅料凝固。
6. 最后，取出冷藏好的巧克力海蓝芝士蛋糕，可以根据个人喜好进行装饰，如巧克力碎片、水果等。
7. 这样，美味的巧克力海蓝芝士蛋糕就做好了。
巧克力海蓝芝士蛋糕是一款口感丰富、味道浓郁的甜点。
除了巧克力蛋糕底和海蓝芝士馅料外，还可以根据个人口味添加其他配料，如坚果碎、巧克力酱等，以增加层次感和口感。
制作过程中要注意烤箱温度和时间的掌握，以确保蛋糕烤熟且不过干。
此外，巧克力海蓝芝士蛋糕适合在家庭聚会、生日派对等场合享用，也可以作为礼物送给亲朋好友。

酥皮部分：

黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖粉 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克。海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

到此，以上就是小编对于彩色蛋糕加黄油还是芝士的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩色蛋糕加黄油还是芝士的3点解答对大家有用。