大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做12寸水果蛋糕挣钱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍做12寸水果蛋糕挣钱的解答,让我们一起看看吧。
材料成本相对比较低,一支奶油可做两个8寸的蛋糕,上面加上些水果装饰,蛋糕胚大概用到4-6个鸡蛋,看鸡蛋的大小,再加一点点的牛奶,糖,面粉等,所有的这些材料都选择好的来的用,也就二十几块。
一个蛋糕的成本和利润多少,这要看蛋糕的大小品质而决定。以一般的生日蛋糕为例,100元左右的生曰蛋糕,成本只需要30元左右,利润应该为70元,但包括材料费,人工费和场地费等。
以一个常见的八寸蛋糕为例,成本约为40元,利润至少可达150元。八寸蛋糕的材料成本为低筋粉90克,植物油50克,鸡蛋5只,白糖60克,牛奶或清水60克,淡奶油500克,水果装饰若干。再加上一小时的人工,水电成本,售价可达200元以上。想达到280元以上的高档蛋糕,加入奶酪,巧克力,卡通装饰,翻糖等,利润可达到200元。
12寸蛋糕有4磅,蛋糕是舶来品,所以它的大小应该是由国外的计量单位--英寸、磅来算。一般蛋糕店对于英寸都简称为寸,比如12寸直径约等于40厘米,12英寸直径约等于30厘米。
蛋糕尺寸如下:
10寸蛋糕=3磅=直径25厘米,5-8个人食用。
12寸蛋糕=4磅=直径30厘米,8-12个人食用
一个蛋糕的成本包括:
如果自己在家里做,不考虑租金,人工,一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 :水果7-8元,动物奶油20元上下,蛋糕胚:5块左右!如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右!如果是商家,一个蛋糕的成本包括:水果成本,奶油成本,蛋糕胚成本,装饰成本,配送成本,房租成本,人工成本,推广成本!所有成本算下来,纯利有百分之30就非常好了!
做一个蛋糕的成本是8寸戚风在10元左右,奶酪蛋糕(估计是12寸左右)成本基本在30元以上,这是不算人工电费的房租的
原料
普通鸡蛋5个、绵白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、奶油300克,柠檬汁几滴(或白醋)水果若干
工具
烤箱,手动、电动打蛋器各1个,电子秤,硅胶刮刀,不锈钢盆,面粉筛,戚风模具(中空型),脱模刀。现在烤箱的价格都很低,不仅可以烤蛋糕、还能烤鸡翅、肉串、披萨,功能非常多样。其他工具加一起的成本,估计也就是一个好的生日蛋糕的价格。
我觉得够8个人吃,我家8口人,每次我小孩生日我都买的十寸的,8个人里面有4个小于十岁的小孩子,刚好够吃,其实也是刚好够分,一刀两刀三刀四刀,刚好八份!一人一份!12寸比10寸大一点,大人多小孩少也够了,是不是啊?也不会浪费!喜欢吃的就吃得完!吃多了也会腻啊!
十二寸的蛋糕适合多少个人吃其实根本可以说是没有界定的,可以说一个人吃也可以十个人吃,因为如果说在生日时吃蛋糕的话,重要的是心意与分享,吃蛋糕的人数的多少其实并不影响什么的。所以说十二寸的蛋糕有多少个人吃都行只要不产生浪费的话就没有界定的。
可以够8-15个人吃。
个人不喜欢,每次聚会蛋糕只吃一小口意思一下就可以了。但有的人很喜欢吃,就要吃很多块。
其次,够不够吃看你怎么吃了。是想当饭给吃饱了吗?那也得看饭量。还是当餐后甜点,还准备其他丰盛的菜品和食物。
到此,以上就是小编对于做12寸水果蛋糕挣钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于做12寸水果蛋糕挣钱的5点解答对大家有用。
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