大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于超好吃的酸奶慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍超好吃的酸奶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1. 把它压碎
2. 芒果酸奶混合打.淡奶油里放上白糖在一起搅..最后把芒果酸奶.融化好的吉士丁(7g)倒进淡奶油里混合
4. 担待凝固.最后到上剩余的吉士丁和椰奶混合的液体..放进冰箱.可以在周围包上锡纸
5. 用热毛巾或者手捂一捂模具周围
青瓜牛奶慕斯的做法 8寸蛋糕卷备用 慕斯层:青瓜牛奶榨汁备用(青瓜不过滤)+稍打发的淡奶油(酸奶)+吉利丁片2片或是2.5片 果冻层:青瓜汁备用(过滤后)+吉利丁片1/2或1片
选用甜度低并且十分浓稠的的酸奶会比较合适,而且最好的选择还是原味的酸奶,因为原味的酸奶很百搭,而且最好选用的酸奶益生菌含量比较低,因为酸奶慕斯的制作过程中很有可能破坏益生菌的活性
做法:
然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉,8克草莓粉,各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱,草莓粉调成草莓酱备用。
泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。
在奶锅里倒入250克纯牛奶,200克淡奶油,50克白糖,然后开中小火加热,中间要不停地搅拌,直到白糖融化和牛奶完全融合后,再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。
然后关火把烧热的牛奶倒出一半,在里面加入50克抹茶巧克力,还有提前调好的抹茶酱也倒进里,搅拌均匀,让巧克力完全融化。剩下的另一半加50克草莓味巧克力,和提前准备好的草莓酱,同样搅拌均匀让巧克力融化。
然后过滤一下,防止有大颗粒,做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个小模具,底部用保鲜膜封严实放到托盘上,把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里,常温下放凉。
黄油80g 吉利丁片4片(20g)
奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g
丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml
慕斯镜面 纯净水30ml
雪碧300ml 吉利丁片2片(10g)
步骤 2
奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎,饼干敲的越细越好,50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤 3
把饼干平铺入8寸模具里,压实后放入冰箱冷藏
步骤 4
慕斯酸奶是一种健康有益的酸奶食物。
这款甜品的最大特色是以酸奶为主,加上奶香浓郁的淡奶油和清爽的柠檬汁,加入各种新鲜水果、果酱再配合底层的奥利奥饼干碎屑,经过冷藏后的一种甜品。吃起来层次丰富,保留了酸奶的营养和健康,也具有奶油的香滑细腻的口感,吃起来层次丰富。
在回答这个问题前,首先要知道这俩者的主要成分。先说慕斯蛋糕,它是靠鱼胶片和半发的奶油制作而成,其口感细腻入口即化。水果蛋糕它主要是靠蛋糕胚和打发的奶油制作而成,其口感就没那么细腻。本人口感跟喜欢慕斯蛋糕[呲牙]
巧克力慕斯蛋糕,做法,巧克力80克,牛奶65克(巧克力),吉利丁片10克,牛奶65克(吉利丁)淡奶油250克,糖25克,可可粉6克,蛋糕片2片,淡奶油打发到六成到七成,全部够搅拌OK,冷藏3小时以上,一款不用烤箱就能做的慕斯,没有蛋糕底可以用饼干做底
到此,以上就是小编对于超好吃的酸奶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于超好吃的酸奶慕斯蛋糕的6点解答对大家有用。
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