大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柠檬芝士杯子蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍柠檬芝士杯子蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
材料:奶油奶酪200克,细砂糖50克,原味无糖酸奶100克,新鲜柠檬汁15ml,动物淡奶油100ml,吉利丁片5克,朗姆酒10ml,谷物饼干适量
制作:
1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里,室温下软化,用手指一按有指坑就可以使用了;6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油,将事先剪好的烘焙纸铺在里面;
2.吉利丁片剪小块,用冰水浸泡软再使用;新鲜柠檬挤汁备用, 饼干铺底,空白处可用饼干碎填补;
3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状,再把细砂糖倒入其中,搅打至顺滑状;将原味酸奶倒入,搅打顺滑后倒入柠檬汁;
食材:奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克,低筋面粉23克、抹茶粉10克
做法:
1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接放进料理杯里称重,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
2、向奶酪糊里加入两个蛋黄,继续搅打均匀,然后将混合物倒出到打蛋盆里。
3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀。
5、先低速打至粗泡,然后加入三分之一的细砂糖,再中高速打发,粗泡消失时加入第二次细砂糖,有纹路时加入第三次细砂糖,打发至湿性偏干性发泡。
6、将蛋白糊和奶酪糊混合。
8、烤箱150度预热,将模具放在深托盘上,托盘内倒入热开水,然后放入预热好的烤箱下层,烘烤60分钟左右即可。
大概是300~400克左右。因为柠檬芝士蛋糕一般都是6寸的蛋糕。爱吃芝士口味,表面和夹心厚厚的芝士,绝对很满足。
一口咬下去,从烤硬的吐司边到刷湿润黄油的吐司面,再到松软的吐司,这个按着纹理来吃,厚吐司很软。吐司边烤的十分脆,加上颗粒白砂糖,吃起来很带感,味道和甜甜圈有些相似,不同只是甜甜圈是面粉,奶油烧是吐司。
柠檬芝士月饼是一种比较新颖的口味,下面是制作方法:
材料:
- 饼皮:中筋面粉150克,植物油30克,水70克,糖20克
- 馅料:柠檬汁100克,奶油芝士150克,糖粉60克,蛋黄2个
步骤:
1. 将中筋面粉、植物油、水和糖混合在一起,揉成面团。盖上保鲜膜静置30分钟。
2. 将奶油芝士和糖粉混合在一起,加入柠檬汁和蛋黄搅拌均匀。
3. 将面团分成小块,擀成薄片。将馅料放在面皮中央,包起来并用手指轻轻压平。
每100克大约385超简单青柠芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
所有用料,忘记拍青柠皮屑了,吉利丁用凉水泡一下
步骤 2
饼干碎+融化的黄油,搅拌均匀,铺在模具底,压实
步骤 3
吉利丁+牛奶,微波炉化一下,没有微波炉隔热水化,温度不要太高,吉利丁化了就可以
大家好,非常愿意回答这问题,准备食材,黄油,白糖,鸡蛋的蛋清,蛋黄分离
首先黄油+白糖,芝士搅拌再放入蛋黄一起搅拌
准备柠檬汁,柠檬碎
面,泡打粉,柠檬汁,柠檬碎搅拌均匀备用
蛋白放奶胡里搅拌
所有材料一起搅拌放入蛋糕磨具,烤箱18度,大约20分钟即可,
到此,以上就是小编对于柠檬芝士杯子蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于柠檬芝士杯子蛋糕做法大全的5点解答对大家有用。
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