芒果慕斯蛋糕不放奶油吗,芒果慕斯蛋糕不放奶油吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果慕斯蛋糕不放奶油吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果慕斯蛋糕不放奶油吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果慕斯蛋糕最正宗的做法？
2. 慕斯蛋糕有鸡蛋吗？
3. 香印慕斯蛋糕做法？

芒果慕斯蛋糕最正宗的做法？

做法

1 芒果牛奶打成奶昔

2 吉利丁粉加25g纯净水隔水融化，倒入芒果奶昔中搅匀

3 加50g糖和100g酸奶，搅匀

4 奶油打到6成发

5 把奶昔倒入奶油中搅匀

6 饼干压碎，加入融化黄油，压平，放到冰箱冷藏半小时后倒入奶昔，冷藏4小时

7 冷藏后拿出

8 适量巧克力粉加入热开水搅拌均匀，再加入15g吉利丁粉，隔热水搅拌均匀，后倒入冷藏好的蛋糕上

9 冷藏30分钟，拿出用吹风机吹会模具四周，脱模拿出即可

食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml

做法

1、将黄油隔水蒸至融化。

2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。

3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。

慕斯蛋糕有鸡蛋吗？

做慕斯加蛋黄起到提升口感的作用，使其更顺滑。

有些慕斯不需要加鸡蛋，比如水果慕斯，以下是芒果慕斯的制作方法：主料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、芒果肉220克、吉利丁片10克、黄油40克、牛奶65克辅料：镜面：吉利丁片5克、镜面：橙汁60克、柠檬汁10克

1、把奥利奥饼干放入破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；

2、把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；

3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；

4、10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；

5、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；

6、选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；

7、淡奶油加糖打发至出现纹路；

8、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；

香印慕斯蛋糕做法？

原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。

，做法步骤：

第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄，10克细砂糖、油和牛奶，用打蛋器搅拌至糖融化，

第2步、筛入低筋面粉，拌至无干粉的糊状，放一旁备用，

第3步、另取一个打蛋盆，加入3个蛋白，分3次加入30克细砂糖，打至湿性偏干性发泡的状态，

第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀，

到此，以上就是小编对于芒果慕斯蛋糕不放奶油吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果慕斯蛋糕不放奶油吗的3点解答对大家有用。