烤糊芝士蛋糕的做法,烤糊芝士蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤糊芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤糊芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸半熟芝士蛋糕的做法？
2. 零卡糖巴斯克芝士蛋糕的做法？
3. 芝士蛋糕简单的做法？

6寸半熟芝士蛋糕的做法？

1/4

准备消化饼干120克，鸡蛋两个，黄油30克，原味酸奶100克，香草精10克，低筋粉10克，柠檬汁60克，奶油芝士250克。

2/4

将饼干压碎，蛋黄加白砂糖、低筋粉，搅拌均匀。

3/4

加入芝士搅打至发白，将糊倒入模具，放入烤箱烤20分钟即可。

4/4

1、分离蛋黄和蛋白，将所有材料放进打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入蛋白的细砂糖）

步骤 2

2、隔热水加热搅拌，大火搅拌至奶油奶酪溶化后转小火

步骤 3

3、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊

步骤 4

4、过滤芝士糊

步骤 5

5、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩，预热烤箱170度

步骤 6

零卡糖巴斯克芝士蛋糕的做法？

1.250g奶油奶酪室温软化后，加入50g0卡糖打发至顺滑。

2.加入3个鸡蛋，继续搅打均匀。

3.轻度搅拌，不要过度，否则容易起气泡。

4.加入120g淡奶油或者200g牛奶，继续搅拌至顺化。可以加入5-6滴香草精，增加风味。

5.加入10g玉米淀粉，用手动蛋抽Z字形搅拌至顺滑即可。

做法步骤：

1. 将巴斯克芝士放入容器中，用搅拌机或打蛋器打至顺滑。

2. 慢慢加入酸奶，继续搅拌至充分混合。

3. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀后再加下一个。

4. 添加柠檬汁和甜味剂（或无糖代糖），根据个人口味适量添加，并继续搅拌混合。

5. 在蛋糕模具底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具中。

6. 把模具放入预热至180°C的烤箱中烘烤，烤约30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，中间部分凝固。

7. 取出蛋糕，待稍微冷却后，将其从模具中取出。

8. 可以在蛋糕上撒上柠檬皮屑作为装饰。

9. 最后，将巴斯克芝士蛋糕放入冰箱中冷藏几个小时，使其更加凝固和口感更好。

芝士蛋糕简单的做法？

食材：奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克，低筋面粉23克、抹茶粉10克

做法：

1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接放进料理杯里称重，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。

2、向奶酪糊里加入两个蛋黄，继续搅打均匀，然后将混合物倒出到打蛋盆里。

3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。

美味芝士蛋糕，不可错过，浓郁的芝士香，冷冻的口感，哇，好赞～以后可以不用去买蛋糕啦～

原料：奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。

做法步骤：

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态

第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀

到此，以上就是小编对于烤糊芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤糊芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。