抹茶原味双色戚风蛋糕,抹茶原味双色戚风蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶原味双色戚风蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶原味双色戚风蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 《梦色糕点师》中每集作了什么甜点？
2. 戚风蛋糕可以做哪些口味的？
3. 抹茶香提奶油怎么做？
4. 草莓卷蛋糕怎么做？

《梦色糕点师》中每集作了什么甜点？

第1集 初恋第2集 牛奶薄饼第3集 奶油泡芙第4集 兄弟抹茶蛋糕卷第5集 天使与恶魔的水果虎皮卷第7集 雪天幼儿园 魔女小屋的苹果第8集 充气蛋糕第9集 焦糖布丁第10集 草莓蛋挞第11集 松糕第12集 泡芙塔第16集 四种味道做的蛋糕组合 以玫瑰味道为主第17集 牛奶茶威风蛋糕 柠檬威风蛋糕第18集 OPERA第19集 巧克力喷泉 玫瑰茶巧克力 黑胡椒巧克力 黑糖巧克力第21集 巧克力和柠檬的蛋糕卷 日式的抹茶巧克力饼第22集 年轮蛋糕第23集 菠菜和和萝卜的蛋糕第25集 关于爱的巧克力蛋糕第26集 烘夹饼第27集 用甜点塑造的女王陛下第28集 草莓蛋挞第29集 大家互相的牵绊第30集 各种牛奶奶酪做的蛋糕第31集 主题为雅的甜点 孔雀和插花第32集 热带水果千层饼第33集 以草莓为主的恋爱之心第34集 勃朗峰蛋糕第38集 关于梦的甜点 埃菲尔铁塔、玫瑰、糕点屋 黑白天鹅展翅高飞第39集 一口多姆兹

戚风蛋糕可以做哪些口味的？

        戚风蛋糕可以做原味，抹茶味，鲜奶味，酸奶味，蓝梅味，草莓味，巧克力味，沙拉味，番茄味，炭烧味，熏香味，椰蓉味，青葡萄干味，桂圆口味的。

抹茶香提奶油怎么做？

用料

淡奶油250g33.1%白巧克力100g抹茶粉5g

抹茶香缇奶油的做法

将巧克力和抹茶粉隔水化开，水温不要超过六十度

淡奶油煮开

将煮开的淡奶油慢慢倒入化开的抹茶白巧克力中

混合搅均匀

过滤

贴面封，冷藏一晚

取出冷藏一晚的抹茶香缇奶油高速打发

材料

抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个，低筋面粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML，蜜红豆适量，糖粉适量，烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右

做法

1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。

根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。

2、蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。

3、用直径6CM的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油，需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。

草莓卷蛋糕怎么做？

草莓卷蛋糕
戚风蛋糕的基础蛋糕胚
3个鸡蛋 牛奶50ml 玉米油40ml 低筋面粉60g 糖30g 淡奶油150ml 草莓适量
鸡蛋分离蛋白 蛋黄，蛋白冰箱冷藏。
蛋黄中加入玉米油 牛奶 低筋面粉 混合均匀
蛋白中加入柠檬汁（白醋）分3次加入白砂糖
打到蛋白霜有小尖角 分3次和蛋黄糊混合（翻版搅匀 不要打圈搅拌）
放入烤盘中 180° 烤15-18分钟
晾凉 涂抹打发好的奶油 草莓 卷成卷 即可

到此，以上就是小编对于抹茶原味双色戚风蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶原味双色戚风蛋糕的4点解答对大家有用。