大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕常温隔夜能吃吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕常温隔夜能吃吗的解答,让我们一起看看吧。
材料:
- 奥利奥饼干 150克
- 黄油 60克
- 忌廉芝士 250克
- 砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 1茶匙
- 淡奶油 150克
1、配方:饼干150g,无盐黄油60g,奶油芝士250g,原味酸奶100g,淡奶油400g,芒果果酱200g,吉利丁片12.5g,冷水少量,白砂糖少量。
2、首先吉利丁片放冰水泡着,备用。然后做饼干底。将饼干撵碎,一定要撵成粉,否则就不好和黄油混合,最后的成品,饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里,混合均匀。之后倒入8寸活底模,用刮刀压实,一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒,然后用料理机打成泥,我没有料理机就用了打蛋器打碎,效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱,加入适量白砂糖即可,按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火,搅拌,煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士,小火隔水加热,可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士,知道奶油芝士融化且顺滑,形成奶油芝士糊。
材料:
- 巧克力饼干碎 1杯
- 黄油 1/4 杯 (软化)
- 快乐果酱 1/2 杯
- 乳酪 16 盎司
- 奶油芝士 8 盎司
- 糖 1/2 杯
- 香草精 1 茶匙
- 鸡蛋 3 个
- 奥利奥饼干 12 个 (剥开后去掉馅心)
镜面分层慕斯蛋糕的做法 红曲蛋糕片用慕斯模具按压出底层蛋糕片1、吉利丁粉泡水5分钟。
2、草莓搅拌机打碎加30克粮拦匀3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动,放冰箱备用。
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化,晾至常温5、将晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌匀,再倒入淡奶油内,迅速搅拌,倒入慕斯圈内。
6、送入冰箱冷动15分钟,慕斯层凝固。1、吉利丁粉泡水5分钟。
2、酸奶加30克粮拦匀。
3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动,放冰箱备用。
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化,晾至常温5、将晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌匀,再倒入淡奶油内,迅速搅拌,倒入慕斯圈内。
6、送入冰箱冷藏4小时,最好过夜1、吉利丁粉泡水5分钟。
2、红曲粉热水冲开搅匀,晾凉。
3、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化,晾至常温4、红曲水和吉利丁水混合搅匀,倒入慕斯圈内。
原料:鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。
,做法步骤:
第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄,10克细砂糖、油和牛奶,用打蛋器搅拌至糖融化,
第2步、筛入低筋面粉,拌至无干粉的糊状,放一旁备用,
第3步、另取一个打蛋盆,加入3个蛋白,分3次加入30克细砂糖,打至湿性偏干性发泡的状态,
第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀,
蛋糕片3片
巧克力100g
牛奶30g
吉利丁片2片(10g)
淡奶油180g
辅料
淡奶油100g(装饰)
可可粉适量(装饰)
草莓适量(装饰)
1. 先提前烤好一个6寸可可戚风。分成三片备用。如果不希望蛋糕体外部看到蛋糕片,就用剪刀或者刀去掉一圈边。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕常温隔夜能吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕常温隔夜能吃吗的4点解答对大家有用。
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