蛋糕怎么防治水果氧化,蛋糕怎么防治水果氧化变色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕怎么防治水果氧化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕怎么防治水果氧化的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用的水果怎么保持颜色鲜艳？
2. 蛋糕面层水果如何保鲜？
3. 蛋糕上的装饰品都能吃吗？

做蛋糕用的水果怎么保持颜色鲜艳？

我也是刚入烘焙大坑，慢慢总结出来的，尽量避免容易氧化的水果，苹果，香蕉之类的，实在需要的话最后加或者淋点柠檬果膏，多使用白色火龙果，哈密瓜，草莓，黄桃，芒果等等，这些不容易坏，色彩也好看。后面的话是为了凑字数的，看不看都行的，为了生活

蛋糕面层水果如何保鲜？

　　最常见的就是在水果表面刷上一层糖水或镜面果胶，糖水需要事先按配方熬制好，放凉后使用，镜面果胶常见的是：淑女牌中性镜面果胶，使用前要兑入20%左右的纯净水稀泽一下，可以保鲜防氧化，并增加光泽度。但是还是建议尽早食用，无论如何放久了都会不新鲜的。

蛋糕上的装饰品都能吃吗？

有的可以吃,有的就不可以吃了。

比如说做蛋糕时为了好看,会在蛋糕上放置模型水果或者别的动物模型什么的,那些就是不能吃的。有的是用巧克力做出来的动物花草,那样的就可以吃。

1 装饰品不能吃2 装饰品通常是用糖霜、花膏等材料制作，虽然不含有毒害物质，但经过较长时间的空气氧化会变得不卫生。
并且有些装饰品是用纸、塑料等材料制成，也不适合食用。
3 如果你想吃美味又不影响健康的蛋糕，可以选择用鲜果、巧克力等可食用材料制作的装饰品，但是也需要注意食材卫生和质量问题。

一般蛋糕上的装饰品都是可以吃的，除了用塑料制作的仿品，是不可以吃的，在其他的都是用巧克力，或者奶油制作的装饰品，都是可以能吃的，建议蛋糕少量吃一点，因为多一半都是人造奶油，吃多了对身体会有影响的。

不是所有的装饰品都能吃。
因为蛋糕上的装饰品有很多种，有些是用食材制作的，比如奶油花，可以直接食用，而有些则是用非食材制作的，比如塑料花，这些是不能吃的。
所以要根据不同的装饰品来判断是否可以食用。
为了避免误食不应该食用的装饰品，一定要在购买蛋糕时询问店家，或者查看蛋糕包装上的标识，以确保自己的健康和安全。
同时，在自己制作蛋糕时也要注意选用可以食用的装饰品，以保证蛋糕的美味和营养。

到此，以上就是小编对于蛋糕怎么防治水果氧化的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕怎么防治水果氧化的3点解答对大家有用。