用蔬菜和水果做蛋糕,用蔬菜和水果做蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蔬菜和水果做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用蔬菜和水果做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 低聚果糖粉可以用来做蛋糕吗？
2. 只用巧克力做的甜品？
3. 五花肉蛋糕的做法？

低聚果糖粉可以用来做蛋糕吗？

低聚果糖粉可以用来做蛋糕。

拓展资料：

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。

它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。专家一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的，因此蔗果三糖含量越高，则低聚果糖增殖双歧杆菌的保健功效越高，在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。

低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。

生产的低聚果糖G和P的甜度约为蔗糖的60%和30% ，它们均保持了蔗糖良好的甜味特性。G型糖浆中低聚果糖含量为55%，蔗糖和葡萄糖及果糖含量共为45%，甜度为60%；P型粉末低聚果糖含量超过95%，甜度为30%。

只用巧克力做的甜品？

巧克力可以做成很多甜点，比如说脆皮冰淇淋，脆皮蛋糕，脆皮馒头、脆皮水果等等，做法也十分简单，只需要将巧克力加热融化，然后把你喜欢吃的蔬菜、水果、蛋糕、馒头、饼干、冰淇淋等等放到融化的巧克力液里涮一下，就像涮火锅一样，拿出来冷却，就会在食物表面形成巧克力脆皮，口感很好！融化巧克力的时候一定要注意火候，用小火加热至融化即可，如果火大并且巧克力液过浓稠可适当添加一点点水，但不要加多。

五花肉蛋糕的做法？

1. 是比较简单的。
2. 首先需要准备五花肉、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、葱姜蒜等材料。
将五花肉切成小块，加入盐、料酒、葱姜蒜腌制一段时间。
然后将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合成面糊，将腌制好的五花肉块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 除了五花肉蛋糕，还可以尝试用其他食材替换五花肉，比如鸡肉、虾仁等，也可以加入一些自己喜欢的调料和蔬菜，制作出更多口味的蛋糕。

用料

五花肉 约3两

生抽 适量

料酒 适量

热水 适量

小葱 2根

鸡蛋 2个

黄豆酱 0.5 tablespoon

盐 0.5 teaspoon

泡打粉 2 teaspoon

五花肉蛋糕是一种美食佳肴。
1.五花肉蛋糕是将淀粉、鸡蛋等混合搅拌制成糕状，再加入经过腌制煮熟的五花肉，口感香软，十分美味。
2.这种蛋糕的做法简单易学，不需要太多烹饪技巧，可以自己在家制作。
3.五花肉蛋糕在生活中也很常见，是人们做早餐或者宴席时常常拿来做点心的食材之一。
五花肉蛋糕做法多变，有人在蛋糕中加入芝麻或者生姜等香料，也有人将五花肉煮熟后打成肉泥加入糕状物中，其他烹饪方式可以根据个人口味进行改良。

到此，以上就是小编对于用蔬菜和水果做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蔬菜和水果做蛋糕的3点解答对大家有用。