简单水果拼盘抹茶蛋糕,简单水果拼盘抹茶蛋糕怎么做
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单水果拼盘抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单水果拼盘抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
青花瓷蛋糕卷做法？
4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
以下是青花瓷蛋糕卷的做法：
材料：
- 蛋糕体：鸡蛋5个、白糖120克、玉米油80克、低筋面粉150克、纯牛奶80克、盐2克、柠檬汁或白醋几滴
- 抹茶粉10克、细砂糖50克、玉米油30克、鲜奶80克、蛋黄5个、低筋面粉120克
- 淡奶油200克、白糖15克
步骤：
2. 抹茶蛋糕糊：将玉米油、牛奶、蛋黄、细砂糖、盐、柠檬汁或白醋混合搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀后备用。
3. 将烤好的蛋糕片取出来，放在烤网上稍微晾凉，然后倒扣过来放在烤盘上。
4. 将之前做好的抹茶蛋糕糊均匀涂在蛋糕片上，借助擀面杖将蛋糕片卷起来定型。
青花瓷蛋糕卷的做法：
1. 准备材料：蛋黄、蛋白、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、青色食用色素。
2. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和低筋面粉，搅拌成糊状。
3. 将蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打发至干性发泡。
5. 分次将面糊倒入烤盘，用刮板刮平，然后用筷子或牙签在面糊上绘制青花瓷纹路。
6. 放入预热好的烤箱中，以160°C烤约10-15分钟。
7. 取出烤好的蛋糕皮，在湿布上卷起，待凉。
8. 用喜欢的馅料填充蛋糕卷，完成青花瓷蛋糕卷。
抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？
如果没有蛋糕模具，可以使用纸杯、不锈钢盆、锡纸盒等物品代替。其中，纸杯和不锈钢盆都可以用来做慕斯蛋糕，但需要注意抹油，否则会出现脱模的情况。
锡纸盒也可以用来代替蛋糕模具，但需要注意烤制时间，不要烤太久了。
饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒，可以的，因为是铝的。不锈钢，传热太慢，我曾经用不銹钢圆盤烤过派，结果烤了1个小时才熟！而且过长时间烤，表面都开裂了！这不是掌握火候的问题了，而是为了烤熟，就会烤乾，无法平衡的问题。
如何做抹茶慕斯蛋糕？
准备材料：（6寸用量）
牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g
准备工具：
一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，
步骤：
用料：6寸抹茶蛋糕片 1片、牛奶 80克、抹茶粉 10克、奶油奶酪 240克、吉利丁片 10克、细砂糖 80克、淡奶油 240克、
做法步骤：
1、制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片
2、放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
3、吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
4、奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
5、将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片
6、将两者混合成抹茶溶液。
7、将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
8、将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
到此，以上就是小编对于简单水果拼盘抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单水果拼盘抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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