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自己做草莓酸奶慕斯蛋糕,自己做草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己草莓酸奶慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍自己做草莓酸奶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯蛋糕的家常做法?
  2. 慕斯蛋糕怎么做?

慕斯蛋糕的家常做法

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

自己做草莓酸奶慕斯蛋糕,自己做草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

草莓慕斯蛋糕 (3张)

切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

自己做草莓酸奶慕斯蛋糕,自己做草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。

辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,

慕斯蛋糕的做法步骤

自己做草莓酸奶慕斯蛋糕,自己做草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做
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1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化

蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀,加入牛奶,色拉油继续打匀直到没有油珠出现;

2、筛入低粉轻轻拌匀

3、蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发

4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘油纸,倒入面糊,轻轻振动几下出大气泡

1、先把奥利奥碾碎,融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀,倒入六寸模具用东西压平压实,放入冰箱待用

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

慕斯蛋糕怎么做?

1、绿白两种蜜瓜一切为二,去籽后,各挖出10个球,备用。

2、剩余的蜜瓜去皮切小块,取用225g榨汁,其余小块留用。

3、取一料理碗,放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖,搅拌至顺滑。

4、倒入100g牛奶,搅拌均匀,倒入锅中,小火煮至微沸后,再倒回料理碗中。

5、另取一锅,加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片(冰水浸泡2-3分钟),隔水加热至吉利丁片融化,倒入料理碗中,与蛋奶糊拌匀。

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

食材:草莓12个,酸奶200克,牛奶100了,燕麦麸皮50克,零卡糖10克,吉利丁片15克,草莓粉5克,6寸模具。

做法:

1、吉利丁片放入冷水中泡软。2、草莓对半切开贴模具内部边缘摆放。3、牛奶加零卡糖加热至50度左右,放入吉利丁片搅拌至融化。4、剩余草莓切丁,加入酸奶、燕麦麸皮、草莓粉混合均匀,倒入吉利丁牛奶液混合均匀。5、倒入模具,冰箱冷藏3小时以上定型,脱模后摆上草莓,筛一层草莓粉即可。

1

准备好所有食材。

2

吉利丁片先用凉开水浸泡至软化后,牛奶加糖加吉利丁片用小火煮至吉利丁片全融化,煮的时候要一直搅拌。

3

煮至吉利丁片全化后,加入蓝莓酱继续搅拌至蓝莓酱融化后,放凉备用。

4

奶油要打蛋器打至7成发,即可。

5

奶油里加入凉透的蓝莓酱糊,搅拌均匀。

到此,以上就是小编对于自己做草莓酸奶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己做草莓酸奶慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。