4寸戚风抹茶蛋糕教程简单,四寸抹茶戚风蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于4寸戚风抹茶蛋糕教程简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍4寸戚风抹茶蛋糕教程简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风奶油蛋糕的家常做法？
2. 慕斯蛋糕自己在家咋做？
3. 6寸戚风蛋糕的配方？
4. 抹茶戚风蛋糕，制作起来麻烦嘛？

戚风奶油蛋糕的家常做法？

以下是
：
准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、淡奶油、水果等。
制作戚风蛋糕：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入细砂糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。将蛋清打发至湿性发泡，分三次加入细砂糖，继续打发至干性发泡。将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤约 35-40 分钟，取出倒扣晾凉脱模。
打发淡奶油：将淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发至出现纹路。
组合蛋糕：将戚风蛋糕切成两片或三片，在每片蛋糕上涂抹一层淡奶油，再放上喜欢的水果，重复这个步骤直到蛋糕组装完成。
装饰蛋糕：可以根据个人喜好，在蛋糕表面裱花或摆放水果进行装饰。
这是一个基本的家常做法，你可以根据自己的口味和创意进行调整。例如，加入可可粉或抹茶粉制作不同口味的戚风蛋糕，或者在淡奶油中加入香草精或巧克力酱增添风味。另外，确保烤箱温度和时间的准确性，以烤出成功的戚风蛋糕。

慕斯蛋糕自己在家咋做？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

6寸戚风蛋糕的配方？

准备分离鸡蛋打发起来，把鸡蛋清加入一点细砂糖打发起来，放进柠檬汁打发有纹路，把鸡蛋黄搅拌加入玉米油和一点牛奶打发起来混合一起后，打发淡奶油和奶酪打发起来，加入抹茶蛋糕和低筋面粉搅拌放进6寸磨具里烤30分钟左右，切巧克力融化加淡奶油混合打发起来放进裱花袋里涂抹均匀

六寸戚风蛋糕基础配方： 鸡蛋：2个 糖：40克 面粉：40克 水：20克 色拉油：20克 步骤：

1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。

2、蛋白糊部分：蛋白+糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。

3、蛋黄面糊部分：水+油拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。

4、取三分之一的步骤2，加入到步骤3，拌匀。

5、再将步骤4倒回到步骤2拌匀，即为蛋糕糊。

6、烤箱预热到150℃

7、将蛋糕糊倒入模具，入烤箱烘40分钟左右，至表面金黄。

8、出炉，轻震模具，并将之倒扣在架子上冷却到室温。

抹茶戚风蛋糕，制作起来麻烦嘛？

不麻烦 而且很美味

抹茶戚风蛋糕

食材清单

鸡蛋 5只

低筋面粉90g

抹茶粉8g

玉米油30 g

蛋黄和蛋清，分别再无油无水的容器里。

先做蛋黄糊，蛋黄用手动打蛋器打散，加入牛奶继续打均匀至看不到牛奶。

加入玉米油，使油和蛋液完全融合再一起，(色拉油也可以，但是一定要无味的)不建议使用黄油或橄榄油。

很高兴能回答这个问题，没有打蛋器的话，可以用筷子打蛋清，效果一样，顺一个方向打快速打，筷子可以多些4到5根打到有一定稠度使筷子放到蛋清湖中垂直不到就可以了，下面有视频可看下，希望可以帮到您。

很高兴能回答这个问题，希望我的回答对大家有用。大家在做戚风蛋糕时注意这几个问题，保证零失败，1，鸡蛋一定要新鲜的，放时间长了的鸡蛋，蛋清部分很难打发起来。2，装蛋清的容器一定不能有一点油渍，否则蛋清打不起来。3，搅拌蛋清时放细沙糖或锦糖，这样打好的蛋清会非常细腻。4，蛋清搅拌时，我们用手指沾一点，拿上来尖头成鸡尾状为最好。5蛋黄和面粉的配比要正确，面粉太少，蛋糕出炉会塌陷。面粉太多影响口感，面粉为中筋粉。6，将搅拌好的蛋清分次加入搅拌好蛋黄部分，每次拌匀，顺一个方向拌匀。7，模具垫纸后将面糊倒入模具八分满即可进炉烘烤，四十分钟即可出炉。注意在搅拌面糊时烤炉即打开预热，面糊装入模具即进炉，不可在外面放太长时间。至于抹茶味红枣味草莓味等将酱或粉放入蛋黄部分拌匀即可。

到此，以上就是小编对于4寸戚风抹茶蛋糕教程简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于4寸戚风抹茶蛋糕教程简单的4点解答对大家有用。