黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏,黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏能放多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏的解答，让我们一起看看吧。

1. 稀奶油可以做慕斯吗？
2. 好利来万圣节蛋糕容易化？
3. 蓝莓盒子蛋糕的做法？

稀奶油可以做慕斯吗？

可以

可以。将黑巧克力和白巧克力切碎，加入稀奶油中，用电动打蛋器打发，直至形成软峰。将奶油分成均等的两个部分备用。将黑巧克力倒入另一部分奶油中，重复步骤。将白巧克力放入慕斯杯中，装饰巧克力碎，冷藏3到4小时即可食用。

可以。

做慕斯蛋糕时，稀奶油要打到6成左右。

在慕斯制作工艺中，打发的稀奶油起的是增稠的作用。还有起到使慕斯有弹性和体积膨大的作用。

如淡奶油没有打发直接加入的话，那么同样是水相的淡奶油不足以在其中起到增稠填充的作用。一般情况下，如果淡奶油没有打发而导致慕斯浆太稀的话，是没有办法补救的。只有重新配料制作。

如果淡奶油打的太硬也不行，会裹入过多的空气而导致慕斯的口感不够细腻不够爽滑，会有空洞感，这样也影响品质。不过，这个可以隔着温水，使浆料中奶油因为加热液化（重新变成水相，就不能持气了），再通过轻轻的搅拌，使慕斯浆恢复到所需要的稠度。

稀奶油可是以做慕斯

我们选择的三种材料白巧克力，黑巧克力和稀奶油，这里的500毫升稀奶油大家要把它分两部分使用，一部分200毫升，另一部分300毫升，一个用在巧克力，另一个用在打发上

好利来万圣节蛋糕容易化？

不容易化，常温下也可以保存。好利来万圣节蛋糕---什么鬼蛋糕，外层是白巧克力，很轻薄有些偏甜，黑色黑巧很苦。内里椰奶味的奶油慕斯很绵密入口即化，黑巧有咖啡流心质感，巧克力味浓郁偏苦。

蓝莓盒子蛋糕的做法？

1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。

2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。

4、朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺。

5、?烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。

6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

9、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

1· 蛋清蛋黄分离

2· 蛋黄加色拉油,低粉,和10g白糖。充分搅拌,没有干粉和颗粒

3· 蛋白打发,分三次加入剩余白糖。打发至湿性发泡。

4· 挖三分之一蛋清到蛋黄糊中,翻拌。

5· 翻拌均匀

6· 导入模具,抹平,震出气泡。烤箱175度,中层,15分钟。提前预热一下。

7· 晾凉后取出

8· 淡奶油打发，我加了点蓝莓泥

9· 按盒子大小切蛋糕，一层蛋糕胚，一层奶油馅。

10· 最后撒点蓝莓

到此，以上就是小编对于黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑白巧克力慕斯蛋糕冷藏的3点解答对大家有用。