芝士蛋糕制作方法,芝士蛋糕制作方法步骤***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕制作方法？
2. 自制芝士蛋糕可以放多久？
3. 85度c柠檬芝士蛋糕做法？
4. 怎样制作樱桃香槟芝士蛋糕？

芝士蛋糕制作方法？

原料：奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。

做法步骤：

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态

第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀

第4步、冲入热牛奶搅拌均匀

用料：奶油奶酪250g，酸奶油100g，细砂糖70g，全蛋液130g，玉米淀粉15g，可可粉5g，香草精适量，奥利奥饼干碎100g，黄油60g。

烹饪步骤：

1.将奥利奥饼干碎放入料理机，打成细腻粉状，拌入融化的黄油。搅拌均匀后填入抹好黄油的模具，压平压实，放入冰箱冷藏至定型。

2.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油，搅拌均匀。

3.加入细砂糖70g，搅拌均匀，分次倒入全蛋液130g，搅拌成顺滑糊状，滴入香草精搅拌均匀。

4.筛入玉米淀粉15g，搅拌均匀后留出80g，剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上，震出大气泡，用锡纸包裹住模具底部。

5.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g，搅拌均匀后装入裱花袋，挤在蛋糕表面拉花。

6.将芝士蛋糕放入烤箱，烤盘内加一层70℃的热水，用水浴法，上下火150℃烤制60分钟。

原料：

奶油奶酪125克,牛奶30克,黄油20克,蛋黄4个,低筋面粉18克,粟粉10克,蛋白4个,糖40克.

做法:

1、奶酪和牛奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入黄油拌匀；蛋黄分次加入拌匀；

2、将低筋面粉、粟粉过筛倒入切拌均匀为芝士蛋黄糊；

自制芝士蛋糕可以放多久？

芝士蛋糕做好后，如果存储得当，可以保存 3-5 天。以下是一些存储建议：

冷藏：将芝士蛋糕放置在冰箱中冷藏，最好在 3-5 天内食用。建议使用密封容器来存储，以防止细菌污染。

冷冻：如果要长期保存，可以将芝士蛋糕放入密封的容器中，冷冻在冰箱中，可以保存 3-4 个月。食用前，需要将芝士蛋糕提前解冻。

需要注意的是，芝士蛋糕在保存过程中可能会失去一些口感和质地，因此最好尽早食用。

85度c柠檬芝士蛋糕做法？

食材：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。

做法：

1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；

2、倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；

3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；

4、加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；

5、吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；

6、倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；

7、加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；

8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，和奶酪蛋糕糊一起拌匀；

怎样制作樱桃香槟芝士蛋糕？

意式芝士蛋糕口感细腻，滑润，选用上等的玛士加邦芝士和浓咖啡制成，伴以杏仁酒香与芝士奶香，与百利甜酒搭配，口味绝伦，是意式美食中最为著名的一款甜品。

原料：糖，鸡蛋，面粉，马斯卡布尼芝士，咖啡，手指饼，杏仁甜酒

做法：

1、将芝士和糖打发后放入蛋黄，并将奶油和蛋清打发后混合。

2、接着将糖、杏仁甜酒及咖啡混合，将手指饼泡入其中。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕制作方法的4点解答对大家有用。