抹茶奶冻戚风蛋糕的做法,抹茶奶冻戚风蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶奶冻戚风蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶奶冻戚风蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶奶茶的做法？
2. 奶冻做法商用？
3. 花胶阿胶奶冻的做法？

抹茶奶茶的做法？

第1步、淡奶油120毫升，先用电动或者手持搅拌棒，稍微打发一下。



第2步、加入白砂糖12克、抹茶粉5克。



第3步、用电动或者手持搅拌棒打发至粘稠顺滑的状态就行了，放一边备用。



第4步、杯子里加入半杯冰块，倒入200毫升牛奶。



第5步、倒入前面准备好的抹茶奶油。



方法

1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。

2、把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。

3、把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。

4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来

1、通常的作法：3克抹茶+200毫升开水+15克砂糖+30克植脂末（又叫咖啡伴侣）。

搅拌均匀即可饮用。（其中甜度和厚实度可以调整糖和奶精的添加量）。2、抹茶拿铁：3.5克+8克糖+150毫升牛奶，用奶泡机打云即可。

一　抹茶奶冻：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。用料：抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。制法：1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。4、将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。

奶冻做法商用？

1.将木瓜洗净切开，用勺子将籽挖出来。

将吉利丁片泡入冷水中（泡软即可）。

将锅中倒入椰浆与牛奶混合均匀。

将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶/牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化，过滤2~3次，放凉。

椰浆牛奶倒入木瓜中，切面用保鲜膜封好，放入冷藏冰箱中（0℃~5℃）3小时左右即可，奶冻凝固后即可切开食用啦！取出一起品尝吧！

食材：果冻粉10公克，细砂糖100公克，鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克

做法:　

　　(1)将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。

　　(2)取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。

　　(3)另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。

用料：草莓适量、炼奶2勺、牛奶300g、吉利丁片3片、细砂糖40g步骤：

1、草莓泡盐水后洗净，去蒂。

2、吉利丁片冷水泡软，备用。搭配300g的牛奶3片吉利丁片就足够。

3、牛奶300g混合40g细砂糖小火加热，不停的搅拌，不要把牛奶煮开了。

4、加热至感觉到微温，放入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融化。

花胶阿胶奶冻的做法？

1、姜片铺底

2、干花胶铺上 再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。蒸10分钟左右。看你的花胶大小。

3、蒸到花胶打卷，就行啦。不用蒸时间太久~放在姜片+纯净水里~

4、密封放在冰箱里泡24小时左右

5、然后切成小块

到此，以上就是小编对于抹茶奶冻戚风蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶奶冻戚风蛋糕的做法的3点解答对大家有用。