芝士牛奶可以做蛋糕吗,芝士牛奶可以做蛋糕吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士牛奶可以做蛋糕吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士牛奶可以做蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油芝士用法？
2. 布里奶酪可以做芝士蛋糕么？
3. 做芝士蛋糕为什么有时候用牛奶有时候用淡奶油呢？
4. 芝士蛋糕特点？

奶油芝士用法？

奶油芝士可以做芝士奶油蛋糕，做法如下：

准备材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、油、芝士粉、淡奶油、糖、糖珠。

一、准备食材。

二、细砂糖分三次加入全蛋中，用电动打蛋器打发。

一.奶油芝士布丁

材料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

做法

1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。

1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

布里奶酪可以做芝士蛋糕么？

可以做

1、用布里奶酪120克，纯牛奶125克，黄油50克，鸡蛋三个，再加一些，蜂蜜和砂糖，以及45克低筋面粉。

2、牛奶和奶酪，黄油隔水融化，然后加入面粉搅拌均匀，再加入一些蛋黄和蜂蜜，加入了奶酪，搅拌均匀，把搅拌好的面糊放在烤盘里面，然后等到他的气泡都被震荡出去之后

3、放在已经预热好的烤箱里面，把火调到，上火200度下火170℃的时候，然后在烤箱里面烤12分钟就好了。

4、然后把蛋白加入白砂糖，分三次打发，达到蓬松细腻的时候就可以了，然后把蛋糕和芝士糊，结合在一起，在模具的底部，铺上已经切好的蛋糕片，然后把芝士糊用裱花袋，然后轻柔的挤在模具里面。

5、然后再在托盘里面放上水，用水浴法，烤30分钟就可以了。

做芝士蛋糕为什么有时候用牛奶有时候用淡奶油呢？

其实芝士蛋糕的种类有很多，非常多。一般常见的是指烘焙过的芝士蛋糕。

加入打发蛋糕的芝士蛋糕是蓬松的口感，以蛋黄为主的往往做成紧致的风格。淡奶油在芝士蛋糕中是做为辅料来使用的，仅仅提升的是口感。脂肪含量高，香味浓郁。用牛奶可以替代不，当然可以，不过配方需要做调整，而且必然会导致口味降低，牛奶的香味肯定要逊色于奶油。

另外，牛奶的主要成分是水，使用牛奶做蛋糕就会增加蛋糕的水分，让成型更困难。势必多增加面粉等固形物的含量。所以调整配方会麻烦。

简单来说，加牛奶和加淡奶油都是可以的。其实大多数人是混着加的，降低成本：）

芝士蛋糕特点？

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。

芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。

到此，以上就是小编对于芝士牛奶可以做蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士牛奶可以做蛋糕吗的4点解答对大家有用。