大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于超简单酸奶水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍超简单酸奶水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、用料:鸡蛋1个,玉米油30克,酸奶100克,低筋粉100克,泡打粉5克,白糖25克
3、成细末。
4、鸡蛋磕入碗中,加糖打散。
准备2个无水无油的大碗,将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别装入2个碗中。
蛋黄中加入45g(3汤匙的量)的无异味食用油,玉米油等植物油都可以,再加入200g的酸奶。
准备20g玉米淀粉(两汤匙的量)和50g的低筋面粉(普通面粉也可以),将它们倒入碗中混合均匀,然后少量多次的倒入蛋黄中,一边倒一边用筷子搅拌,最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦
做蛋糕的过程中,蛋清的打发很重要。蛋清打发的程度决定了蛋糕的口感甚至成败。
用打蛋器中速将蛋清打出大泡,然后分3次加入60g的白糖或者糖粉,一边将入白糖,一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡,能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
取一勺蛋白放入蛋黄糊中,用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后,一起倒入蛋白中,再次用锅铲上下翻拌均匀,然后倒入模具中。
烤箱预热至140度,将模具放入烤箱中,用水浴法低温烤60分钟即可
1. 可以使用空气炸锅制作酸奶蛋糕。
2. 空气炸锅可以让食物快速受热,使得酸奶蛋糕可以在较短的时间内烤熟。
同时,空气炸锅的高温度和强风力可以使得酸奶蛋糕表面变得更加酥脆,口感更佳。
3. 制作酸奶蛋糕的具体步骤可以参考以下内容:首先将鸡蛋、糖和酸奶混合搅拌均匀,然后加入面粉和泡打粉继续搅拌,最后加入融化的黄油拌匀即可。
将混合好的面糊倒入空气炸锅中,设置适当的时间和温度,等待烤熟即可。
食材:
一袋酸奶、两个鸡蛋、一勺白糖、玉米淀粉、空气炸锅
1、将准备好的酸奶倒入纸托中,加一勺白糖。
2、打两个鸡蛋打入,再放入一勺准备好的淀粉,搅合均匀。
3、放入空气炸锅中,调制160度,设置二十五分钟,即可出锅。
用料:酸奶,鸡蛋,玉米淀粉,糖
做法:干净无油的容器,倒入一瓶安慕希酸奶,分别打入两个鸡蛋,一勺淀粉,一小勺白糖,搅拌均匀,空气炸锅铺上烹调纸,直接倒下去,160℃25分钟即可。
食材:蛋黄部分:蛋黄 3-4个 、 低筋面粉 80g 、 蛋白部分:蛋白 3-4个 、 糖 50g 、 橄榄油 少量 、 牛奶 少量。
烹饪步骤:
1.蛋黄蛋清分离,用筛网在蛋黄中筛入面粉和奶粉,并加入少量橄榄油,搅拌均匀
2.蛋清分三次加入糖,并打发,将打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄中,搅拌均均后倒入烤蓝
3.空气炸锅170度,烤制15分钟,可以用牙签***去,如果没有蛋液就烤制成功了。
到此,以上就是小编对于超简单酸奶水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于超简单酸奶水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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