大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油芝士蛋糕烤箱时间多长的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶油芝士蛋糕烤箱时间多长的解答,让我们一起看看吧。
用料
奶油奶酪 40克
无盐黄油 60克
细砂糖 80克
全蛋 2个(约110g)
低筋面粉 100克
泡打粉 1.5克
#奶酪馅
奶油奶酪 100克
准备材料:鸡蛋五个,细砂糖80g(放入蛋清中),黄油40个,低筋面粉85g,纯牛奶50
将蛋清蛋白分离,盛蛋清的容器必须无水无油,将黄油加热至70度左右,然后倒入筛好的低筋面粉中。
将蛋黄放入到上一步的蛋黄黄油低筋面粉中,搅拌均匀。打发蛋白,糖分三次倒入,直到蛋白不流动为止。
将蛋白分三次翻拌入蛋黄浆,上下翻拌,注意翻均匀,其实我觉得只要蛋白打发到位,不怕翻拌。预热烤箱140度10分。
倒入蛋糕模具,振几下,再撒上芝士碎,如果没有芝士碎也可以加入成片的芝士。因为要用水浴法,所以在活底模具底部用两层锡纸包好,放在烤盘上。放入烤箱最下层。烤箱温度140-150度,60-70分钟。最后再180度10分钟上色。完美!
古早芝士蛋糕制作的做法可以有很多变化,下面是一个基本的芝士蛋糕做法供参考:
材料:
- 100克融化黄油
- 500克奶油奶酪
- 200克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤 1
准备好材料。凯芮奶油芝士提前从冰箱拿出回温。 也可隔水加热芝士,水温不能高于60度;
步骤 2
准备一个6寸不粘蛋糕圆模。 如果不是不粘模在模具内涂上一层软化的黄油后洒面粉(配方分量外),转动模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉 可可粉和面粉混合过筛备用。
步骤 3
黑巧克力和黄油放入打蛋盆,隔水加热并不断搅拌水温在70度左右,直到黄油与巧克力完全溶化。把打蛋盆从水里取出,加入细砂糖搅拌均匀
步骤 4
步骤 5
筛入混合后面粉拌匀,使面粉和巧克力黄油糊完全混合,翻拌成无颗粒的糊状成为布朗尼面糊
可以做成奶油芝士蛋糕
材料
蛋糕材料:奶油奶酪250克,淡奶油100克,酸奶油100克,糖70克,蛋2个,巧克力少许,酸奶油材料:淡奶油100克,柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法:
蛋糕的做法:
1. 酸奶、奶酪、色拉油、糖全倒在一起。
2. 将所有材料搅拌成均匀的液体状,可以用料理机打均匀。
4. 将打发好的鸡蛋糊,倒入奶酪糊里。
5. 筛入低粉,翻拌均匀。
6. 倒入模具中,震震气泡。
7. 放入烤箱中,180度烤25分钟。
8. 晾凉后,放冰箱冷藏一晚上。
做法步骤
1、先来制作酥粒。黄油切小块,加入其它全部材料。
2、用手搓成酥粒,冷冻备用。
4、饼干用擀面杖压成碎,加入融化的黄油,拌匀。
5、在模具底部压实,备用。
6、玉米糊的材料全部用料理机打成细腻的糊状,备用。
7、开始制作芝士糊,奶油奶酪软化后加入糖,搅拌均匀。
8、加入低筋面粉,搅拌均匀。
9、依次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入下一个鸡蛋。
到此,以上就是小编对于奶油芝士蛋糕烤箱时间多长的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油芝士蛋糕烤箱时间多长的4点解答对大家有用。
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