动物奶油粉色水果蛋糕配方,动物奶油粉色水果蛋糕配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于动物奶油粉色水果蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍动物奶油粉色水果蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 一瓶动物奶油可以做14寸蛋糕吗？
2. 动物奶油的制作方法？
3. 动物奶油蛋糕弄好之后该注意的事项？
4. 动物黄油如何打发成蛋糕店里蛋糕上的奶油？

一瓶动物奶油可以做14寸蛋糕吗？

当然可以了。如果你说的是未打发的动物淡奶油的话，连夹馅带抹面，大概可以涂满一个14寸的蛋糕，前提是不裱奶油花朵。取决于你涂抹奶油的厚度。一般动物奶油比淡奶植物油蛋糕要贵。因为动物奶油是由牛奶脂中提炼出来的，而植物奶油是人工合成的！

动物奶油的制作方法？

把奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上

02中速打发，大约1分钟，不加糖。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。

03打至奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。

04打发时间不能超过五分钟

牛奶加鸡蛋，在加甜食，点心和面包，在加上不同的水果可以把他制作成水果奶油蛋糕，中间在加一层薄薄的奶昔。

做好了放几分钟，然后放入冰箱保鲜处。

然后就可以食用了，味道棒棒的，超级好吃。大人小孩都爱吃，推荐大家可以尝尝。真心不错我特爱吃

1将奶油倒入盆子里中速打发（将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右；打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右）。

2、大概打个1分钟后，加入适量的白砂糖，进行快速打法。

3、大概打个两三分钟，可以看到液体奶油逐渐成为固体。

4、打发到奶油出现明显的花纹，就可以停止打发了就可以了！

动物奶油蛋糕弄好之后该注意的事项？

冷藏保存，尽快食用，动物奶油蛋糕要低温保存，尤其在夏天半天就会坏掉，所以不能长时间暴露在空气当中。

所以要把做好的动物奶油蛋糕放在冰箱的冷藏室内保存，同时要防止串味，把动物奶油蛋糕用保鲜盒分装或者保鲜膜包裹之后再放入冷藏室。

装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。

如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部分都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀

动物鲜奶油在打发前需要在冰箱冷藏12小时以上，食用前要摇匀再倒，使用电动打蛋器效果会更好，打发中途要停机一分钟再继续搅打，否则容易烧坏电机。

因为高速搅打会产生热量，造成奶油不光滑。

没有冷却的奶油色泽偏黄，看起来粗糙松散，隔冰水打发的鲜奶油状态顺滑紧实，稳定性更好。

鲜奶油所含的乳脂肪成分不同，打发所需要的时间也会不同，乳脂肪含量高的鲜奶油，脂肪球的数量较多，打发时撞击比率更高，可以更早的形成打发状态。

应用密封性较好的容器盛装，放入冰箱冷藏保存，并在三天内尽快用完，长时间暴露在空气中，鲜奶油很快就会变得发泡粗糙

动物黄油如何打发成蛋糕店里蛋糕上的奶油？

首先准备好材料：玉米淀粉 6g,低粉10g，纯奶100ml，黄油40g，细砂糖20g，蛋黄1个制作奶油的步骤：

1、将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用2、将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中3、取1/2煮好的奶倒入2中，然后用搅拌机低速搅拌均匀4、将3倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小火加热，边加热边搅拌5、当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用6、量称好的黄油切成小块后隔水软化7、将黄油分三次倒入5中打发至羽毛状就好小贴士：

1、特别注意的是加热奶和蛋面粉时一定要不停的搅拌2、黄油先称好切块，隔水软化待用，更容易打发3、不要直接在奶锅中打发，这样防止奶锅有划痕，还是倒入专用容器里打发比较好

到此，以上就是小编对于动物奶油粉色水果蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于动物奶油粉色水果蛋糕配方的4点解答对大家有用。