大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜慕斯蛋糕无烤箱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南瓜慕斯蛋糕无烤箱做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:南瓜泥204克、淡奶油204克、纯净水94克、细砂糖81克、吉利丁粉10克
步骤:
1.备好食材:南瓜泥,细砂糖,淡奶油,吉利丁粉,6寸海绵蛋糕,纯净水,正的硅胶模具;
2.将南瓜泥,细砂糖,54g纯净水放进搅拌杯里,搅打成顺滑的南瓜泥;
3.吉利丁粉同40g纯净水混合,搅拌均匀;几分钟后,待吉利丁粉凝固;
4.将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态,再倒入南瓜泥里
5.用刮刀搅拌均匀后,分成2份,其中一份为45g;
7.淡奶油同大份南瓜泥混合,用刮刀翻拌均匀;
8.将南瓜慕斯糊倒入模具;
首先,准备好200克南瓜泥、100克细砂糖、3个鸡蛋、100克低筋面粉和适量泡打粉。
将南瓜泥和细砂糖混合搅拌均匀,加入鸡蛋,再加入低筋面粉和泡打粉,搅拌成面糊。
将面糊倒入已抹了黄油的蛋糕模具中,放入预热好的170度烤箱中烤20分钟。
取出放凉,用刀从模具边缘将蛋糕切离模具。
将鲜奶油、细砂糖打至硬性发泡,涂抹在蛋糕上,放置冰箱中冰镇30分钟,即可品尝南瓜慕斯蛋糕了。
南瓜慕斯的用料
慕斯底🎃 消化饼干 5块(约80g)带盐黄油 40g慕斯液🎃 南瓜 240g左右细砂糖 适量淡奶油 200g吉利丁粉 10g表面装饰🎃 灯笼果 可自由发挥
南瓜慕斯的做法步骤
步骤 1
溶化黄油,消化饼干压碎,两者混合均匀,在6寸底部铺匀压实后放入冰箱冷藏。
1.南瓜去皮去籽后洗净,切块用保鲜膜盖住容器,微波炉高火加热8分钟,取出,趁热压成泥,放凉备用。
2.吉利丁粉加冷水浸泡10分钟,隔水加热融化,慢慢倒入南瓜泥中,搅匀成南瓜糊。
3.淡奶油加糖,打至6分发,将南瓜糊加入打发的淡奶油中,搅匀,成慕斯糊,将慕斯糊倒入容器中,冰箱冷藏4小匙以上即可。
南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。
南瓜慕斯蛋糕的制作方法
1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀。
南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用
将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了
将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀
将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀
将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀
选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜
将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出
将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰
首先将南瓜去皮、去籽,切成小块,放入锅中蒸煮至软烂。
接着将蒸熟的南瓜放入搅拌机中打成泥状。
在另一个容器中加入鲜奶油、细砂糖和明胶粉混合搅拌均匀,然后加入南瓜泥继续搅拌混合。将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时至凝固。
最后,取出后可以根据个人口味撒上一些肉桂粉或者坚果碎即可食用,味道香甜可口。
到此,以上就是小编对于南瓜慕斯蛋糕无烤箱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜慕斯蛋糕无烤箱做法的3点解答对大家有用。
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