蓝莓瑞士蛋糕卷,蓝莓瑞士蛋糕卷怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓瑞士蛋糕卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓瑞士蛋糕卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦德龙必买零食排行榜？
2. 唇动蛋糕含食用酒精吗？
3. 草莓酸奶瑞士卷好学吗？该怎么做？

麦德龙必买零食排行榜？

酒水类：麦德龙酒水区，不仅种类多，而且便宜又好喝！100以内，从15一瓶开始，各种进口白，红葡萄酒，应有尽有，喝过很多款，基本都不踩雷。你们一定要去看看！还有会员可以抢的飞天茅台，以及各种新奇的生啤！

调料类：6.7/支的青芥辣酱，17/瓶的俄式黄瓜，18.5/瓶生蚝必备辣椒仔.….各种来自世界各地的调料，方便面，罐头…琳琅满目，都按照颜色品类摆放好，这才是教科书式超市陈列！

糕点类：78/山姆同款瑞士卷，89/提拉米苏，39.8/麻薯，22.8/老婆饼，33/黄油可领，14.6/够一家人吃的吐司……超多便宜，大个又好吃的面包，走不动路了！

半成品类：20/八宝饭，19.5/可爱的金鱼年糕，25/一大板烤肠，超好吃王的饺子，39.8/山姆同款烤鸡，还有各种烧烤必备的烤串，煮火锅的丸子…超级方便了！

生鲜类：367/10斤2J车厘子，79.8/2斤草莓，62/4块牛腱肉，各种打折做活动的牛肉..….什么便宜买什么！

唇动蛋糕含食用酒精吗？

 有的。

 蛋糕里用食用酒精或者加的朗姆酒是因为做蛋糕时候需要加很多鸡蛋，鸡蛋有腥味，加食用酒精就是去鸡蛋腥味用的。

     其实蛋糕中含有的食用酒精分为两部分。一部分是由于有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中，就会产生食用酒精。还有一些蛋糕因为水分比较足，而食用酒精可以用来保存水分，为了让蛋糕更为松软而人为添加酒精。

唇动蛋糕含食不用酒精。

在烘焙蛋糕食品中，含食用酒精也是个不可忽视的问题。经查看，目前大部分烘焙蛋糕食品中都含有食用酒精。以乐天蓝莓派为例，其配料表中除了食用酒精还含有白兰地。而其他对比的产品中，盼盼瑞士卷、达利园瑞士卷、好丽友双莓派都含有食用酒精，只有港荣瑞士卷没有这个成分。

草莓酸奶瑞士卷好学吗？该怎么做？

🍰准备原料:

蛋白480克(大概13颗鸡蛋)

糖180克

柠檬汁10克

蛋黄240克

色拉油150克

低筋粉180克

牛奶150克

🍰制作流程:

1.将蛋清与蛋黄分离，把蛋清放入冷层层备用

很高兴回答您的问题，草莓酸奶瑞士卷好做，只要用心学，肯定能学会，松软，酸甜可口，比外边卖的卫生干净好吃，接下来说说草莓酸奶瑞士卷的做法：首先是制作材料：

蛋清 4个  蛋黄 3个  酸奶 30ml   草莓4个 黄油20g  白酒   5ml  低粉50g 泡打粉 1g  盐0.5g 红曲粉 1/4匙 糖 25g  柠檬汁 几滴  奶油霜： 奶油奶酪 50g 黄油 30g   糖10g 柠檬汁少许

其次是做法：

1，蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸奶、酒搅匀，再放入切片的草莓。

2，将粉类混合（低粉、泡打粉、红曲粉、盐），筛入蛋黄中，翻拌均匀

3，蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡与硬性发泡之间

4，取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑

5，烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟，取出蛋糕片，倒扣晾凉

6，制作奶油霜：黄油加糖，打发至发白，加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。

7，撕去油纸，不挨油纸的一面涂上奶油霜，隔油纸卷起，两端封好，冰箱冷藏30分钟，取出切片。

到此，以上就是小编对于蓝莓瑞士蛋糕卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓瑞士蛋糕卷的3点解答对大家有用。