大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶粉做的蛋糕很上火吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶粉做的蛋糕很上火吗的解答,让我们一起看看吧。
做法如下:
低粉60克、细砂糖50克、牛奶60克、色拉油50克、盐1克、柠檬汁5克、鸡蛋4个、抹茶粉5克。
1、将低粉、抹茶粉过筛三遍。
3、蛋黄打至颜色变淡,变浓稠。
4、蛋黄里加入色拉油,用手动打蛋器混合均匀,加入牛奶,用手动打蛋器混合均匀。
5、蛋黄里筛入低粉,混合均匀。
6、蛋清里加入柠檬汁、盐,用电动打蛋器打至粗泡,然后加入全部细砂糖,慢慢打至中性发泡。
7、取1/3蛋白,加入蛋黄糊里,迅速切拌翻拌均匀,然后回倒入余下的蛋白里,再次轻轻切拌均匀。
用蒸笼蒸出来的中式糕点,
日式的寿司
各类花式粥,如八宝粥,红豆绿豆粥,水果粥(勾芡的羹类,放鞋冰糖,感觉也不错,冰糖比蔗糖不容易上火些)
自制的水果沙拉
不上火的好点心
抹茶豆腐
豆腐糯米糍
七星瓢虫三明治
绿豆冰糕
1、准备200g绿豆,用料理机将其磨成绿豆粉,这里也可以自己买成品的绿豆粉。
3、绿豆粉蒸好后,用筛网过一遍筛,然后加入20g白砂糖、40ml蜂蜜、1勺桂花酱(没有也可以不放)和20g芝麻油,将其混合成无大颗粒的粉状。
4、准备一个木质模具,先放入少量绿豆粉将其压实,然后放上适量的豆沙馅,接着再放上适量的绿豆粉,将其压实后脱模就可以了。好吃的绿豆冰糕就做好了。
将中种面团材料放入揉面缸里,揉成表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏8-12小时.
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中种面团放入厨师机中,倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除(❗️黄油外),低速揉至成团,转4档揉至扩展阶段,(约8分钟).
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放入黄油.
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揉至完全阶段. 约5分钟.(先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段).
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揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.
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食材用料
高筋面粉270克,西梅干50克,鸡蛋32克,酵母(干)3克,抹茶粉10克,细砂糖40克,食盐4克,黄油27克,牛奶138克
做法步骤:
1,将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中,揉至具稍厚的薄膜,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段
2,将揉好的面团放面包桶内,室温发酵至2倍大
1、高筋面粉100克,低筋面粉35克,牛奶55克,白砂糖20克。
2、除黄油以外,所有材料和面到拉出厚膜加黄油,加入黄油后,先低速和面团混合均匀后,再高速搅打至出手套膜。
3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵,放小半碗水增加湿度,发酵至1.5-2倍大,手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。
4、发酵的同时,把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅,不用打发,分次加入糖搅打融化,用糖粉也行,用的是砂糖,再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。
5、发好的面团轻打排汽滚圆,盖上保鲜膜松弛15分,擀开,对折后继续擀开,宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平,这样有利于收口。
最简单的抹茶红豆蛋糕分享给楼主,我自己一直觉得抹茶跟红豆挺配的 ,偶尔就会做当早餐下午茶都挺不错的家里人也很喜欢吃,多数做发都很复杂加的东西太多其实并不健康,这个家庭做法很简单基本不需要买什么工具原材料就可以,做楼主可以尝试下。(下边有相对应的图可以参考下)
用料
鸡蛋 3个
抹茶粉 7克
低筋面粉(蛋糕粉也可) 45克
糖(20+40分步骤) 60克
玉米油 30克
热水 50克
红豆 适量
抹茶红豆蛋糕的做法
到此,以上就是小编对于抹茶粉做的蛋糕很上火吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶粉做的蛋糕很上火吗的4点解答对大家有用。
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