大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉色水果蛋糕的配方比例的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粉色水果蛋糕的配方比例的解答,让我们一起看看吧。
糕胚原料:鸡蛋5个、牛奶80g、玉米油30g、低筋面粉85g、白砂糖60g;
蛋糕外部装饰:动物淡奶油1L、白砂糖100g、红心火龙果汁适量;
1、黄油30克,牛奶200毫升,面粉500克,糖30克,清水200毫升,可食用色素三克。
2、首先把面粉糖粉和黄油放在一起,加上牛奶和清水搅拌成糊状。
3、搅拌均匀之后滴上几滴可食用色素放置一段时间,把面糊倒进模具中。
4、最后把它放在蒸笼中,蒸熟蒸熟后脱模即可食用。
食材:奶油奶酪1克、淡奶油0克、细砂糖30克、樱花奥利奥去夹心50克(饼干底用)、无盐黄油25克、香草酒1小勺、樱花奥利奥去夹心50克(芝士糊用)、樱花奥利奥去夹心50克(表面装饰用)
做法:
1、先来做饼干底部分:樱花奥利奥放入保鲜袋,用擀面杖压碎成粉末,倒入碗中;
5、隔热水搅拌到软化无颗粒;
6、加入淡奶油打到出现纹路;
7、加入细砂糖和香草酒搅打到浓稠的膏状;
8、把掰碎的樱花奥利奥饼干放入芝士糊中,拌匀;
制作寿桃蛋糕学起来
材料:面粉、酵母、牛奶(或水)、无色无味儿的油、白糖、不同颜色的果蔬粉(可可粉、红曲粉、南瓜粉、抹茶粉等)步骤:一、和面
面粉中加入酵母(500g面粉加5g酵母),适量的白糖、牛奶(或水),揉成光滑细腻的白色面团。
二、做寿桃
1、造型:将和好的一部分白色面团分成大小约35g的小面团,用双手将小面团搓成桃子的形状,再用刀背压出桃纹;2、装饰:取少量面团,加入少量的抹茶粉揉均匀至面团变成绿色,用手捏成树叶的形状,用刮板压出叶脉。然后组装在寿桃上,再取一些红曲粉调成水,用小刷子刷在寿桃上,让白桃子变红;3、醒发:将做好造型和装饰的寿桃放入蒸笼中醒发,当发酵至1.5倍大,摸起来如棉花糖般轻盈Q弹的手感,用手指轻轻触碰面团边缘会缓慢回弹即可;4、蒸:锅中加水开大火将水烧开,放上寿桃转中小火蒸熟(一般蒸10~12分钟)即可。
1、 用两个重油蛋糕胚削成一个中间大,下面小,上方呈尖状的形状。
2 、在侧面削成一道缝,边缘呈弧度。
3、 用剪好的长条纸片把寿桃表面大概的抹平。
4、 用剪好的长条纸片倾斜45℃,由下往上轻抹。
5、 用白色的果膏从寿桃的顶端向下方淋。
6、 待果膏淋完整个寿桃面后,用喷枪先喷黄色,主要喷下方的2/3处,再用大红色喷饰上方,颜色要均匀。
7、 用三角袋装上咖啡色奶油在寿桃前端上方,表现出枝干线条要流畅。
8、 用29号圆嘴在枝干上表现大小不同的寿桃,每个寿桃分两次挤,先挤左边一瓣由下向上,下面小,中间大,收尾带尖,右边用同样的方法。
9、 用喷枪按大寿桃喷饰的方法,把小寿桃的颜色也表现出来,再用小号叶子嘴在小寿桃的下端由下向上方的两边延伸出寿桃叶即可。
到此,以上就是小编对于粉色水果蛋糕的配方比例的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉色水果蛋糕的配方比例的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/32392.html