大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔓越莓抹茶蛋糕电饭锅做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔓越莓抹茶蛋糕电饭锅做法的解答,让我们一起看看吧。
2、将低粉和抹茶粉筛入翻拌均匀。
3、蛋白分三次加糖打到湿性发泡。
4、取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀。
5、蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均。
1· 蛋黄和蛋白分开
2· 蛋黄搅散,过筛抹茶粉入蛋黄液,搅拌均匀;
3· 低筋面粉过筛后加入蛋液中,加入玉米油
4· 蛋白取出用打蛋器中速打起泡,细砂糖分三次加入,高速打至硬性奶油状,可以提起来冒尖的样子哦
5· 取三分之一的蛋白霜与蛋液翻拌均匀,翻拌手法类似炒饭菜一样哈
然后把拌好的再倒入剩余的蛋白霜内,继续翻拌均匀
6· 倒入马芬纸杯内,八分满,加入几颗蔓越莓干在上面
7· 烤箱预热五分钟,180度,烤制时间20分钟上下火160度
用料
抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
细砂糖 30克
主料:冰皮粉200克
辅料:
紫薯320克 澄粉20克椰奶(粉)1包蔓越莓200克 抹茶粉20克 黄油15克 白砂糖20克 白油30克
步骤1
冰皮粉留少量做手粉,其余倒进碗里,加入70毫升左右的水。揉成面团。(水不要一次加太多,我加了80毫升的水,导致冰皮做出来脱模特别困难,太软了,我是在烘焙店直接买的冰皮粉,大家用糯米粉,澄粉的分量可能会不同)
接着将面糊倒入蒸锅中蒸熟,待凉后加入适量的植物油搅拌均匀。
最后将包好的糕点放入冰箱冷藏,等待凝固即可享用清凉爽口的冰皮糕点。这种简单的做法不需要太多的材料和复杂的步骤,适合初学者尝试制作。
斑斓糕:斑斓汁150克,牛奶100克,细砂糖60克
椰汁糕:椰浆150克,牛奶100克,细砂糖60克
粉类:澄面30克,木薯淀粉150克
制作步骤
1,将斑斓叶清洗干净后剪小块,放入料理机里面,50克斑斓叶配比150克清水,搅打出汁。斑斓叶存放的时间也久,所以不容易造成浪费,家里备一些还是不错的。
脱皮绿豆300克牛奶50克
黄油30克白糖50克麦芽糖1小勺蔓越莓20克豆沙适量食用色素1滴
1、脱皮绿豆提前泡6小时,中间换两三次水。
2、泡好的绿豆放入电饭锅中,加入适量水煮至保温状态。再焖10分钟即可。
3、盛出的绿豆会呈现面面的泥状,用勺子过筛,这步很费时间,但是口感细腻
4、不粘锅放入黄油,小火待其融化。将牛奶和绿豆泥混合均匀,倒入绿豆泥进行翻炒,调入白糖和麦芽糖。
5、炒至20分钟左右待到绿豆泥炒干成沙状即可盛出来使用
7、取一点带颜色的绿豆泥和本色绿豆泥粘在一起,放进模具里压出形状。
8、豆沙馅的就把豆沙包在绿豆泥内部同理压出形状即可
到此,以上就是小编对于蔓越莓抹茶蛋糕电饭锅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔓越莓抹茶蛋糕电饭锅做法的4点解答对大家有用。
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