大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜抹茶蛋糕卷的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常菜抹茶蛋糕卷的做法的解答,让我们一起看看吧。
2. 细砂糖:用于蛋糕糊的甜味调整。
3. 玉米油:用于蛋糕糊的油脂来源。
4. 牛奶:用于蛋糕糊的液体来源。
5. 温水:用于打散抹茶粉。
6. 低粉:用于制作蛋糕糊的基础粉料。
7. 抹茶粉:用于为蛋糕糊增添抹茶香气和绿色色泽。
9. 淡奶油:用于蛋糕卷的填充馅料。
配方适用11寸方盘
- 抹茶蛋糕卷 -
鸡蛋(约55克) 5个 、玉米油 50克
抹茶粉 6克 、牛奶 60克
低筋面粉 60克
幼砂糖 55克 、白醋 2克
- 抹茶香缇奶油 -
33%白巧克力 30克 、抹茶粉 3克
淡奶油 30克、
淡奶油 200克 、幼砂糖 18克
抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品,其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法:
所需材料:
1. 鸡蛋 4个
2. 砂糖 80克
3. 低筋面粉 60克
4. 抹茶粉 10克
5. 牛奶 50毫升
6. 植物油 30毫升
用料
鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶50克,白糖90克,抹茶粉适量,低粉85克
做法
1.蛋黄与蛋白分别打入无油无水容器,蛋黄加入30克白糖,搅拌至糖融化!
2.加入牛奶玉米油搅拌均匀!
4.翻拌成细腻蛋黄糊!
5.蛋白分三次加入剩下的白糖,打至湿性发泡,有小弯钩即可!
6.取三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩下的蛋白!
到此,以上就是小编对于家常菜抹茶蛋糕卷的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜抹茶蛋糕卷的做法的4点解答对大家有用。
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