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6寸慕斯蛋糕芒果配方,6寸芒果慕斯蛋糕的做法***教程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸慕斯蛋糕芒果配方的问题,于是小编就整理了5个相关介绍6寸慕斯蛋糕芒果配方的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芒果慕斯蛋糕的家常做法?
  2. 芒果慕斯蛋糕的家常做法?
  3. 芒果双层慕斯蛋糕做法?
  4. 如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之?
  5. 芒果慕斯好好看啊,平时可以在家做吗?怎么做?

芒果慕斯蛋糕的家常做法

材料

酸奶130克,奶油150克,芒果粒150克,白糖50克,鱼胶粉11克,牛奶100克

6寸慕斯蛋糕芒果配方,6寸芒果慕斯蛋糕的做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

做法

1.准备6寸心形脱底模具如果怕漏底部就包上锡纸

2.奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了。

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(图片来源网络,侵删)

3.牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒,

4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊,

5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。

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(图片来源网络,侵删)

6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

7.把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中,

1· 把奥利饼干放入汉美驰破壁机,选择4档,不到一分钟即可打碎;

2· 把奥利奥饼干碎放入融化黄油里,拌匀

3· 把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实,放冰箱冷藏;

4· 10克吉利丁片提前放冷水泡软,牛奶放微波炉加热后,放入吉利丁片软化;

5· 芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯;

6· 选择4档搅打1分钟,芒果奶酪糊就打得特别细腻;

7· 淡奶油加糖打发至出现纹路;

8· 把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀;

9· 把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;

10· 慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面,把吉利丁片放冷水泡软,橙汁放微波炉加热一下,加入泡软的吉利丁片融化;

芒果慕斯蛋糕的家常做法?

第1步、先把做蛋糕的食材准备好,鸡蛋4个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉75克,柠檬一个。

第2步、将蛋黄蛋清单独用碗分开。

第3步、先将蛋黄搅拌均匀,放入40克牛奶,40克玉米油,搅拌均匀。

第4步、筛入75克低筋面粉

第5步、搅拌至无颗粒状态,备用。

第6步、蛋清内加入几滴柠檬汁

第7步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡

第8步、加入15克白砂糖

第9步,将蛋白打发至有小弯钩便可,或者用一根筷子插在中间能立起来。

芒果双层慕斯蛋糕做法?

做法是

消化饼干 80克(如果没有可以省略步骤1和2)

无盐黄油 35克

吉利丁片 3片

牛奶 30克

芒果肉 300克

鲜奶油(冰箱冷藏) 300克

砂糖 30克

6寸活底模具

芒果丁 200克

如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之?

1、所需原料:奥利奥饼干碎,黄油,新鲜芒果,淡奶油,纯奶油,吉利丁片。

2、做奥利奥蛋糕底:取奥利奥饼干碎150克,黄油70克。

a、150克奥利奥饼干碎,装入塑料袋中,用擀面杖擀碎;

b、70克黄油隔水加热融化;

c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面,搅拌均匀;

d、将搅拌好的黄油奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具。

3、把蛋糕底用铲子压平;

4、新鲜芒果挖出果肉260克,20克吉利丁片,冰水泡软,用电动料理机把芒果肉打成泥备用。

5、芒果泥倒入平底锅,软化好的20克吉利丁片挤干水分,隔热水加热融化,把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中,加入150克纯牛奶,加入50克细砂糖。边加热边搅拌。加热到浓稠状态即可,放一边晾凉。

6、380克安佳淡奶油,倒入盆中,用电动打蛋器打发至1/2状态,打发至有细腻的纹路,半流动状态即可。

芒果慕斯好好看啊,平时可以在家做吗?怎么做?

需要的食材:芒果250g、牛奶60g、吉利丁片15g、消化饼干80g、黄油40g、奶油200g

步骤:

第1步:把消化饼干碾碎,加入融化的黄油。放到六寸模具的底部,压实铺平。

第二步:芒果切成小块和牛奶放进破壁机打成汁。

第三步:吉利丁片切成小片,用冷水泡软,放到微波炉中加热十秒到融化,放进第二步的芒果泥中。

第四步:淡奶油打发到六七分的状态,倒入第三步的芒果泥中,搅拌均匀,倒入模具中。

第五步:将模具放进冰箱冷藏一夜。

第六步:冷藏好的慕斯取出来,用吹风热风吹一圈脱膜。

第七步:在做好的慕斯蛋糕上面铺上芒果丁造型


到此,以上就是小编对于6寸慕斯蛋糕芒果配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸慕斯蛋糕芒果配方的5点解答对大家有用。