抹茶盒子蛋糕的配方_抹茶罐子蛋糕

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• 1、4款经典蛋糕卷私房配方秘烘焙入门必修课

4款经典蛋糕卷私房配方秘烘焙入门必修课

1、蛋清4个、白砂糖55克、盐少许、新鲜柠檬汁4克、色拉油33克、牛奶35克、低筋粉40克玉米淀粉7克、蛋黄4个。烘烤温度：175℃烘烤15-18分钟。红丝绒蛋糕卷 配方：蛋清4个、白砂糖55克、盐少许、新鲜柠檬汁4克、色拉油33克、牛奶35克、低筋粉40克、玉米淀粉7克、蛋黄4个、红曲粉8克。

2、海绵蛋糕配方 全蛋：150g白砂糖：45g薄力粉：45g牛奶：15g蜂蜜：5g辻口***的技巧在于，通过隔水加热预热蛋液和砂糖，使面糊更加稳定，不易消泡，确保蛋糕体蓬松绵软。制作步骤如下：全蛋打发，先将蛋液加热至微温，然后用厨师机高速打发至体积膨胀2倍，细腻均匀，类似鲜奶油的五六成状态。

3、配方：黄油50克；低粉65克；牛奶65克；鸡蛋5只；细砂糖65克；奶油馅；淡奶油250克；细砂糖20克。

4、首先，我们需要准备的材料有低粉、鸡蛋、白糖、牛奶、细盐和沙拉油。将三个鸡蛋打入碗中，加入50克白糖，用手动打蛋器打至淡黄色，体积增大。然后，将80克低粉过筛后慢慢加入蛋液中，搅拌均匀，最后加入30毫升沙拉油和30毫升牛奶，再次搅拌均匀。

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