蛋糕店加水果酱,蛋糕店加水果酱好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕店加水果酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕店加水果酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕商用做法？
2. 水果酱熬制的独特方法？
3. 蛋糕中间放蓝莓酱的做法？

慕斯蛋糕商用做法？

以下是一种常见的慕斯蛋糕的商用做法：

所需材料：

- 巧克力饼底：适量

- 鲜奶油：250克

- 吉利丁片（或粉末）：10克

- 砂糖：80克

- 牛奶：100毫升

- 水果酱或果蓉：适量

步骤：

1. 准备工作：将巧克力饼底铺在蛋糕模具底部，压实均匀。

食材：

酸奶80克

火龙果90克

吉利丁片5克

奥利奥饼干碎30克

黄油12克

做法：

准备好食材，吉利丁用纯净水泡软。火龙果和酸奶打成果泥。

黄油融化后和饼干碎拌均匀。

泡软的吉利丁隔热水融化，加入到火龙果泥内。饼干放入模具底，用勺子压结实。再倒入火龙果泥，放冰箱冷藏3个小时就可以脱模了！

水果酱熬制的独特方法？

用料：净菠萝肉1000克、冰糖400克、柠檬汁30克、香草荚约8cm、朗姆酒10毫升

做法：

1. 菠萝去皮，钉眼里充分处理干净。去掉硬芯，切成小粒。

2. 将香草荚剥开，刮出香草籽。

3. 菠萝肉、香草荚、香草籽、冰糖、 柠檬汁混合均匀，放入小锅中小火慢慢煮沸，捞去浮沫（涩汁），煮开后续煮15分钟左右，关火，小锅放在火上使之完全冷却。贴着果酱表面覆上保鲜膜或者烘焙纸，放在冰箱冷藏24小时左右

4. 取出小锅，去掉保鲜膜，放在火上大火煮开，熬煮到果胶充分析出，糖浆浓稠。加入朗姆酒，再煮3分钟。

5. 趁热将果酱装入已消毒的瓶子中，扭紧倒扣放凉后放入冰箱保存。

西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。用搅拌机将瓜肉块打碎。

将碎的瓜肉倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

煮开后，转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。

晾至温热时，即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后，封口放入冰箱冷藏。

后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

材料：

- 500克水果（如草莓、蓝莓、桃子）

- 200克红糖

- 1汤匙柠檬汁

- 1/2茶匙肉桂粉

- 适量的水

步骤：

1.将水果洗干净，去皮/去核，切成小块。

2.将水果放入锅中，添加适量的水，煮沸后转小火慢慢熬煮，同时用勺子不断搅拌。

准备食材如下：草莓500克，柠檬1个，白砂糖100克

具体做法如下：草莓洗净去蒂，放入白砂糖，我用的是电陶炉，火候均匀，不容易糊底，大火边煮边用铲子压碎草莓，煮至浓稠挤入柠檬汁，继续煮3分钟即可，趁热倒入干净的保鲜盒中，密封倒扣！

水果酱是一种常见的甜点酱料，通常是将水果切成小块，加入糖和柠檬汁一起煮熟。但是，如果想要制作出更加独特的水果酱，可以尝试以下方法：

首先，选择新鲜成熟的水果，将其切成细小的块。

然后，在锅中加入少量水，将水果放入锅中加热至变软。

接着，加入糖，柠檬汁和一些香料，如肉桂粉或香草精调味。煮沸后，降低火力持续搅拌，直到水分蒸发浓缩成果酱状即可。此外，还可以加入一些特别的配料，如红酒或葡萄酒等，以增加水果酱的风味和口感。

蛋糕中间放蓝莓酱的做法？

要在蛋糕中间放蓝莓酱，首先需要准备新鲜或冷冻的蓝莓。将蓝莓放入锅中，加入适量的糖和一些柠檬汁，然后用中小火煮沸。

随着蓝莓煮沸，用勺子压碎蓝莓，使其成为浓稠的酱。

然后将蓝莓酱过滤，去除果肉和籽。

待蓝莓酱冷却后，将其倒入蛋糕中间的空洞中。可以根据个人口味调整糖的用量，使蓝莓酱更甜或更酸。这样，你就可以享受到蛋糕中间美味的蓝莓酱了！

到此，以上就是小编对于蛋糕店加水果酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕店加水果酱的3点解答对大家有用。