大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果千层盒子蛋糕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果千层盒子蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
千层水果盒子蛋糕的做法步骤
1. 先把黄油软化成油状态
2. 把鸡蛋一个打入盆里面,加入糖粉搅拌均匀至无颗粒,再加入牛奶搅拌,再筛入低筋面粉,最后加入黄油,如果有颗粒没关系因为要过筛的。冬天直接就可以准备平底锅做千层皮了,夏天的话过筛后可以盖上盖子放冰箱冷藏半个小时再煎千层皮。
3. 准备平底锅,开最小火,待锅热后无需加油哦,一般这些量可以弄四张圆皮子,小火煎时只要皮可以移动了就是好了哦。
一、常见水果的摆法
1、均衡式(层次式)水果摆法。
2、抽象式水果摆法。
3、对称式水果摆法。
4、聚式水果摆法。
以上,便是美味蛋糕上水果的摆法!好看又漂亮!
二、水果蛋糕制作要点
1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上,如圆形、片状、块状、条状、体状。
2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上,如红色绿色黄色,除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线,水果皮切成长长的线)。
步骤/方式1
食材: 黄油 45克 、 鸡蛋 3个(150克) 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方: 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克
45克黄油隔水融化备用
步骤/方式2
3个鸡蛋打散成水状过筛,然后加入50克细砂糖搅拌至溶化;
步骤/方式3
接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀,再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀,最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。(备注:每加入一次食材都要充分搅拌均匀)。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次,然后放入冰箱冷藏至少两个小时(最好的冷藏一个晚上)冷藏过的液体做千层皮不容易破。
千层蛋糕因其层次丰富、口感细腻而深受喜爱,加入不同水果可以为千层蛋糕增添多样化的风味和色彩。以下是几种与千层蛋糕相得益彰的水果选择:
1. 草莓:新鲜的草莓不仅色泽鲜艳,而且酸甜可口,与奶油和饼皮的结合十分美味。
2. 蓝莓:蓝莓小巧玲珑,富含抗氧化物质,能为千层蛋糕带来漂亮的蓝色点缀和清新的酸甜味。
3. 芒果:成熟的芒果肉质细腻,香甜多汁,切成薄片或小块后,能很好地融入千层蛋糕中。
4. 香蕉:香蕉软糯香甜,切片后容易铺设在饼皮上,香蕉的味道与奶油也很搭配。
5. 猕猴桃/奇异果:猕猴桃口感清爽,营养价值高,切成薄片可作为千层蛋糕中的一抹绿色,增添视觉效果。
6. 覆盆子/树莓:这些小颗粒状水果味道清新,带有淡淡的酸味,能为蛋糕带来独特的口感体验。
7. 橙片/柠檬片:柑橘类水果的清香可以中和奶油的甜腻,为千层蛋糕带来一丝清新的气息。
在选择水果时,考虑水果的季节性和新鲜度,以确保最佳的口感和营养价值。此外,水果的酸度和甜度也会影响蛋糕的整体风味,因此可以根据个人口味偏好进行搭配。记得在加入水果之前,将其洗净、切片或切块,并轻轻铺设在千层蛋糕的每一层之间。
到此,以上就是小编对于水果千层盒子蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果千层盒子蛋糕做法的4点解答对大家有用。
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