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用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做,用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用电饭煲蛋糕抹茶怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 用电饭煲做蛋糕要不要放发酵粉?

用电饭煲做蛋糕要不要放发酵粉?

不用发酵粉的。

这是我之前做蛋糕的步骤

用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做,用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的
(图片来源网络,侵删)

准备用的食材:低筋面粉100g,鸡蛋4个,白天70g,牛奶45ml,玉米油50ml,柠檬一个

方法:

1、把蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的容器中。

用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做,用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的
(图片来源网络,侵删)

2、在蛋黄中加入30g白糖,45ml牛奶,50ml玉米油,100g低筋面粉,搅拌均匀

搅拌成这样就可以啦。

3、开始打发蛋清,蛋清中分三次加入40g白糖,加入几滴柠檬,去腥,用电动打蛋器打发,打到出现尖尖能竖起来就好了。

用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做,用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的
(图片来源网络,侵删)

4、把打发好的蛋清,分三次倒入蛋黄中,翻拌均匀,尽量不要花圈搅拌,要不同方向翻拌。

5、在电饭煲中耍一层食用油,防止粘。电饭煲按蛋糕键预热一下,预热好之后把拌好的蛋清和蛋黄放在电饭煲中,震一下把大气泡震掉。按电饭煲蛋糕键,就好了,等着出锅就行了。

你好!用电饭煲做蛋糕不需要用发酵粉。

今天我就用电压力锅做了好吃的蛋糕,细腻、绵软、香甜。

下面我把制作方法分享给大家。

1.准备食材:低筋面粉150克,牛奶80克,油30克,白糖70克,鸡蛋4颗,白醋10滴。

2.分离蛋白蛋黄,把蛋白放入一个无水的小盆里。

3.搅拌蛋黄,筛入低粉,倒入牛奶、油,用拌刀划s型轻拌至无颗粒状。

4.蛋白中加入白醋用打蛋器打发。其间白糖分三次加入。

5.打发好的蛋白分两次加到蛋黄糊里,拌至蛋白与蛋黄糊完全融合。

6.电压力锅壁刷油,倒入拌好的蛋糕糊,轻颠消表面气泡。

7.合上锅盖摁下蒸电糕开启键,耐心等待吧!香喷喷的蛋糕42分钟后就出锅啦。

你好,电饭煲蛋糕是不用加发酵粉的。

想做好电饭煲蛋糕要注意几点:

蛋清,蛋黄要分干净 ,打蛋清的盆不能有油 ,夏天鸡蛋最好冰一下再做蛋糕,这样蛋白打发更稳定,不易消泡。蛋糕蓬松主要是靠打发蛋白,蛋白打至有尖峰不消失就可以了,打嫩了蛋糕不够蓬松体积小,打老了和蛋黄部分拌拌匀口感粗糙。蛋白蛋黄一起拌的时候注意由下往上翻拌,不要搅拌,这样会消泡。

1,低粉100g 鸡蛋5只 牛奶50g 糖105g 泡打粉1g 黄油30g(没有黄油就用色拉油代替 ,黄油更香)白醋1g(稳定蛋白不易消泡的作用)

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅坢均匀

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状,加白醋

不用放的,我家每周都做一次,也不用秤称的,自己摸索做几次就会找到感觉,轻车熟路了。

6个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清装到无油无水的盆里待用

蛋黄装到提前融化好的黄油盆里搅拌均匀,也可以用玉米油,大概六七十克左右

加两盒一百克的酸奶搅拌均匀,接着加入低筋面粉,搅拌均匀如上图厚度,大概是一百三十克左右的面粉,具体根据自家鸡蛋大小和面粉的干湿度定,主要是掌握调和的程度。

蛋黄液调好了就打蛋白了,蛋白里滴入两滴食用白醋去腥,我是大概放了70多克的白糖,倒入一半,打蛋器开始工作,打到有鱼眼状加入剩下的白糖,继续打发至倒扣不掉就可以了

取少量蛋白加入蛋黄液里搅拌均匀,一定不要转圈圈,顺时针搅拌,

搅拌均匀后把剩下的全部加入,无需三分之一,三分之一的放,

再次搅拌均匀。

电饭锅提前预热三分钟,把蛋糕液倒入电饭锅内,轻颠几下,振出气泡

电饭锅有蛋糕键就调到蛋糕键,没有就调到煮饭键

到此,以上就是小编对于用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于用电饭煲做蛋糕抹茶怎么做的1点解答对大家有用。