大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱做蛋糕有水果味的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤箱做蛋糕有水果味的解答,让我们一起看看吧。
自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心,可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法:
材料:
- 鸡蛋 3-4 个
- 细砂糖 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 黄油 50 克
用料
步骤 1
准备好所有食材,戚风蛋糕的做法前几次有介绍。
步骤 2
水果切好,奶油打发。
步骤 3
戚风蛋糕切三层,抹奶油。
步骤 4
铺芒果。
【材料】鸡蛋:3个、玉米油:40克、牛奶:40克、低筋面粉:60克、细砂糖:50克、白醋:几滴、淡奶油:180克、打发奶油用细砂糖:15克、水果:适量
【制作过程】第一步:将蛋黄和蛋清分离,蛋清放到无水无油的打蛋盆中,放入冰箱冷藏备用。水和油都会影响蛋清的打发,所以装蛋清的容器一定要保证干燥干净。
第二步:牛奶和玉米油一起倒入打蛋盆中,用打蛋器充分搅拌均匀。
第三步:低筋面粉提前过筛两遍后,再筛入上述混合液中,搅拌均匀。
第四步:加入蛋黄,搅拌成无面粉颗粒的细腻蛋黄糊。
第五步:此时烤箱开150度预热,蛋清从冰箱取出来,加入几滴白醋或者柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发至可以拉出直立的小尖角。打发蛋清时加入白醋,是为了让蛋白霜更稳定,不易消泡。
第六步:取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用从下往上翻拌的手法将其搅拌均匀。搅拌蛋黄糊和蛋白霜时,不能无规则的画圈搅拌,不然容易让蛋白霜消泡,从而造成失败。
第七步:将搅拌好的面糊重新倒回蛋白霜中,继续用相同的手法搅拌均匀。
第八步:将做好的蛋糕糊放入裱花中,这样方便挤入纸杯中。
第九步:裱花袋剪小口,将面糊挤入纸杯中,8分满即可。这个方子可以做中号纸杯蛋糕8个,也可以做一个6寸的戚风蛋糕。
很高兴可以回答你的问题,其实除了烤箱,还需要准备很多小工具,因为烘焙的路是遥远且漫长的,也是很烧💰的呢……哪怕只是业余的,因为相信你也想做出来的蛋糕或者甜点能够颜值担当,这样也可以晒朋友圈呀,也是很有成就感的,废话不多说,这边给亲分享几个小甜点的做法,和详细教程,希望可以帮到亲哦……
亲可以烤最简单的重芝士蛋糕,这样用到的工具比较少,也没那么容易报废
材料:奶油芝士200克,无盐黄油40克,白砂糖40克,玉米淀粉15克,全蛋2个,纯动物奶油180克,曲奇饼干100克,无盐黄油40克
做法:烤箱先加水预热,温度150/170,饼干碾碎混入40克黄油拌匀,压入模具底部,芝士软化,依次加入融化的黄油,白糖,玉米淀粉,2个全蛋,最后再加入液态的动物奶油,拌匀即可,装入模具,进入烤箱,烘烤大约40-50分钟,模具底部记得包锡纸哦,防水的,出炉晾冷即可食用,冷藏4小时后美味更加,也可以搭配柠檬茶水,这样没那么腻呢……
其实有烤箱还可以烤布丁,饼干,蛋挞很多很多好吃的呢,欢迎亲关注我,会有更多的甜点做法教给大家哦[爱慕][爱慕][爱慕]
到此,以上就是小编对于烤箱做蛋糕有水果味的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱做蛋糕有水果味的3点解答对大家有用。
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