大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火龙果水果蛋糕造型的问题,于是小编就整理了5个相关介绍火龙果水果蛋糕造型的解答,让我们一起看看吧。
3/19低筋粉过筛倒入牛奶沙拉油中搅拌均匀。
5/19蛋白放入无油的盆中,打发至粗泡后分三次加入细砂糖打发至可以拉出纹路。
6/19取1/3的蛋白放入蛋糕糊里上下切拌。
7/19拌匀后,将蛋糕糊全倒入蛋白中切拌均匀。
8/19烤箱预热 180度上下火,把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里震动一下消除气泡,放入烤箱中层烤20-25分钟。烤好后马上出炉倒扣把油纸撕开待冷却。
10/19把盆里的奶酪隔热水搅拌至光滑没有颗粒,搅拌好后离开热水放边备用。
在制作火龙果裸蛋糕时,水果的摆放不仅影响蛋糕的美观度,还会影响口感和口感的均衡性。
摆放水果的技巧是应当先将切好的火龙果片平铺在蛋糕表面,然后再将其他水果如草莓、蓝莓等摆放在上面,注意保持间距均匀。
还可以在火龙果蛋糕表面挤上一些奶油,这样水果就不容易滑动,还可以起到更好的固定作用。
准备好所需材料。
将奥利奥饼干去掉夹心,装入塑料袋里,用擀面棍碾压擀碎成饼干碎。
将饼干碎倒入已融化的黄油里混合拌匀。
装入模具里摊平压实,放冰箱冷藏着备用。(模具也可用一个6寸活底蛋糕模)
放入酸奶混合拌匀。
将吉利丁片提前几分钟泡软捞出,装碗里坐热水融化成吉利丁液。
再将吉利丁液倒入火龙果泥里混合拌匀。
双色慕斯〖火龙果和芒果〗配料:奶油 240g 芒果汁 110g 火龙果 110g
吉利丁10g 奥利奥饼干碎 40g
黄油 10g 糖粉 30g
制作步骤:第1步.先融化黄油,加入饼干碎里,倒入六寸活底摸里,压实〖模底垫张油纸〗放进冰箱
第2步.分别用冰水泡软吉利丁〖一个杯子一片吉利丁〗留意一下,因为很快就会软,软了就沥水融化
1、火龙果果肉、山药、鸡蛋放入料理机里,打碎。
2、先加30克面粉、海虾粉搅拌均匀。
3、将搅拌好的糊倒入裱花袋子里。
4、锅中刷油,挤出小圆饼。
5、全程小火,慢煎至熟透。
到此,以上就是小编对于火龙果水果蛋糕造型的问题就介绍到这了,希望介绍关于火龙果水果蛋糕造型的5点解答对大家有用。
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